So schützen sich Produzenten vor Ernteausfällen

Spätfröste im Obstbau: Wenn wegen Minusgraden der ganze Jahresertrag auf dem Spiel steht

Nicht nur die Gefahr durch Spätfröste steigt infolge des immer früheren Vegetationsbeginns, auch der Puls von Obstproduzenten kann bei angekündigten Frostnächten in die Höhe schnellen. Welche Frostarten es gibt und mit welchen Massnahmen sich Kulturen wirksam schützen lassen, erklärt dieser Überblick.

Von Reto Betschart

Publiziert am Dienstag, 24. März 2026 10:46

Lesedauer 4 Minuten

Thema Obst

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Rund 200 Frostkerzen müssen je nach Temperatur pro Hektar und Frostnacht aufgestellt werden, die Kosten und der Arbeitsaufwand sind dadurch vor allem bei einer längeren Frostphase sehr hoch. (Bild: Reto Betschart)

Zu keinem anderen Zeitpunkt im Jahr studieren Obstbauern und Obstbäuerinnen die Temperaturprognosen der verschiedenen Wetterdienste so intensiv wie im Frühjahr. Werden dann von den Wetterexperten noch Minustemperaturen angekündigt, steigt der Puls der Früchteproduzent(innen) in die Höhe. Aprikosen blühen schon Anfang März Infolge der immer milderen Wintermonate setzt der Vegetationsbeginn im Obstbau immer früher…