Sie vernichten unerwünschte Pflanzen oder hemmen ihr Wachstum und sie beeinflussen oder verändern Wachstumsvorgänge von Pflanzen beispielsweise mit Wachstumsregulatoren. Pflanzenschutzmittel können vorbeugend oder erst bei Befall eingesetzt werden. Pflanzenschutz ist ein Sammelbegriff für viele Massnahmen, die zu gesunden Pflanzen mit ansprechender Qualität und guten Erträgen führen. Im weiteren Sinne werden sämtliche Pflanzenschutzmittel sowie die Mittel zur Schädlingsbekämpfung auch als Pestizide bezeichnet.
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