Mit den 60 Tonnen konnte das Vorjahresergebnis um rund 20 Tonnen übertroffen werden. Die Besuchszahlen würden stetig steigen, heisst es in einer Medienmitteilung der Äss-Bar Bern.
Die Äss-Bar will mit ihrem Konzept gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen. Dies indem Waren von Bäckereien übernommen werden, die am Vortag nicht verkauft werden konnten. Neben dem Verkauf im Laden wird unter anderem Catering angeboten.
lid
