Dies war gestern Mittwoch aus gut informierten Kreisen zu vernehmen. Heute Abend wurde die Meldung am Rande eines Termins mit Johann Schneider-Ammann in Schüpbach BE bestätigt.

Damit behält die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) die Kompetenz, für Käsereien monatlich eine maximale Produktionsmenge festzulegen und Übermengen zu sanktionieren.

Der Beschluss von Bundesrat Schneider-Ammann wird von der Emmentalerbranche begrüsst. «Die Verlängerung der Allgemeinverbindlichkeit für die Mengensteuerung ist für den Emmentaler AOP eine gute Nachricht», so SMP-Direktor Kurt Nüesch auf Anfrage der "BauernZeitung".

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