Markt & Preise

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Bedenken wegen Lärm und Geruch sorgen immer wieder für Hürden beim Bau von Pouletmasthallen.

Stefan Baumanns Odyssee zum Pouletstall – und was das RPG 2 ändert

Schweizer Poulet ist gefragt. Aber neue Ställe – oder einen neuen Schlachthof – zu bauen, gestaltet sich schwierig. Das neue Raumplanungsgesetz gewährt gewisse Lockerungen, aber es fehlen Erfahrungen damit.Show more
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Die Milchproduktion hat sich stets verändert. So, wie sich die Rahmenbedingungen heute präsentieren, hat es eine Studie vor mehr als 20 Jahren vorausgesagt.

Wusste der Bund schon 2000, dass die Milchkrise kommen würde?

Eine ETH-Studie sagte die heutige Milchkrise schon vor 25 Jahren fast prophetisch voraus. Der Bundesrat kannte sie, zitierte sie sogar wortwörtlich in seiner eigenen Botschaft – und verzichtete trotzdem auf griffige Begleitmassnahmen.Show more
ABO
Die Trockenheit verursacht auf den Betrieben immense Mehrkosten. Das müsste die Produzentenpreise rasch steigen lassen. Wie sieht es bei der Milch aus?

Vor der Richtpreisverhandlung: Milchbauern fordern rasche Entlastung bei den Mehrkosten

Am Donnerstag, 27. August, verhandelt der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) über die Richtpreise. Zwei Bauernverbände fordern rasche Massnahmen gegen die Zusatzkosten durch Hitze, Trockenheit und Futterknappheit. Die BOM signalisiert Gesprächsbereitschaft, dämpft aber die Erwartungen.Show more
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Gipfeli sind der Klassiker, wenn es um Teiglinge und Importkonkurrenz geht. Bei diesem Produkt spielt für die Konsumenten die Herkunft eine klar untergeordnete Rolle.

Getreideimporte: Warum Schutz für Schweizer Brotgetreide politisch heikel bleibt

Der Freihandel mit der EU sei zum grossen Vorteil der Schweiz geregelt, sagen Bundesrat und Verwaltung. Das dürfe nicht riskiert werden. Aber die Getreidebranche sieht mit den Motionen Badertscher und Riem eine politische Lösung in Griffweite.Show more
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Das Futter für die Schweizer Nutztiere stammt zum Grossteil aus der Schweiz. (Bild SBV)

Raufutterbörse Ostschweiz: Angebote weg in wenigen Tagen

Futter ist derzeit heiss begehrt: Inserate auf der Ostschweizer Raufutterbörse werden dutzendfach angeschaut und oft innert Tagen vermittelt. Der Maschinenring Ostschweiz rät Betrieben, ihren Bedarf konsequent zu deklarieren.Show more
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Sie löste den Tageshöchstpreis von 4400 Franken: Stockhorn's Flips Bambina von Urs und Andreas Brügger, Erlenbach i. S. BE.

Zuchtviehauktion im Diemtigtal: Schöne Kühe gefragt, Milchviehrinder harzig

Trotz Trockenheit und knapper Futterlage wurden 91 von 110 Tieren verkauft; gutes Exterieur erzielte Spitzenpreise, nähige Milchviehrinder lagen bei gut 3000 Franken.Show more
ABO
So sah es auf Schweizer Wiesen schon lange nicht mehr aus. Die Lager mit letzterntiger Ware sind leer.

Trockenfutter: wenig und teure Ware – aber Richtpreise bleiben gleich

Im Moment sind sämtliche Futterprodukte teuer und schwer erhältlich. Die Richtpreise für Gras- und Luzerneprodukte bewegen sich aber nicht.Show more
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Zufriedene Jager: Etwas mehr Ruhe und Stabilität im Schweinemarkt wünschen sich offenbar viele der Akteure in der Wertschöpfungskette Schweineproduktion.

Der Runde Tisch zum Schweinemarkt hat Stabilität als Ziel

Bei einem ersten Treffen wurde offenbar ein gemeinsamer Nenner gefunden. Eine Arbeitsgruppe nimmt die Arbeit auf. Ende Jahr sollen Nägel mit Köpfen gemacht werden.Show more
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Die Marketingorganisation "Natürlich Nidwalden" bietet als Gemeinschaftsprodukt Geschenkkörbe mit den Produkten der verschiedenen Mitglieder an.

Natürlich Nidwalden: Eine neu aufgestellte Marke öffnet regionalen Produzenten Türen

Die Marke «Natürlich Nidwalden» kann auf eine 20-jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Ende 2025 hat sich der Verein neu formiert. Wie dies der Marke zusätzlichen Aufwind gegeben hat, erklärt Präsidentin Carla Zumbühl.Show more
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Trockenes Land und weniger Kühe. Der August präsentiert sich in seiner vollen Härte. Wer jetzt X-Kühe schlachten lässt, hat das Nachsehen.

Bell will fette schwarze Zahlen, nicht magere Kühe

Die Bell Food Group meldet das beste Halbjahresergebnis ihrer Geschichte. Ausgerechnet in der Futterkrise werden die X-Kühe plötzlich zum Problem. Eine Auslegeordnung.Show more
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