Markt & Preise
Artikel
Lidl regionalisiert sein Sortiment weiter mit neuer Produktserie
Unter dem Namen «Typisch» führt Lidl neue Regionalprodukte ein. Teilweise sind sie landesweit oder aber nur in der jeweiligen Region erhältlich.Lesen
Der beste Rohmilchkäse kommt aus der Schweiz
Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen gewann Gold - mit seinem Gruyère AOP an der englischen Preisverleihung für Käse.Lesen
Am Zürcher Hauptbahnhof werden 9 Tonnen Äpfel gerettet
In einer Verteilaktion des Bauernverbands (SBV) am 3. November soll die Akteptanz für nicht der Norm entsprechendem Obst gefördert werden.Lesen
Quasi sonnengereifter Käse soll Emmis Klimabilanz verbessern
Bei der Herstellung der Kaltbach-Käseprodukte setzt Emmi ganz auf Solarstrom. In einem «AOP-Ökokäse»-Netzwerk soll die Produktion vom Hof über die Käserei bis zur Reifung zunehmend solargetrieben werden.Lesen
«Die wenigsten Imker können sich an so etwas erinnern»
In diesem Jahr gibt es nur einen Bruchteil der Vorjahresmenge an Honig. Als Folge bleiben vielerorts die Regale leer und die Preise dürften steigen. Der einzige Lichtblick ist das Tessin.Lesen
Kein Landwirtschafts-Märchen: Ein Franken pro Liter Milch
Die Bauernorganisation Faireswiss hat es mit einfachen Mitteln geschafft, am Milchmarkt etwas zu bewegen. Nun ist sie für den Agropreis nominiert.Lesen
Neue Kennzahlen zur Lebensmittelkette
Anlässlich des UNO-Welternährungstag vom 16. Oktober hat das Bundesamt für Statistik (BFS) die Kennzahlen zur Schweizer Lebensmittelkette aktualisiert. Die aktualisierte Statistik zeigt unter anderem, dass 10 Prozent aller Beschäftigten in der Schweiz bei der Berufsarbeit mit Lebensmitteln zu tun haben.Lesen
Es wird weniger Pferdefleisch gegessen
Der Inlandanteil von Pferdefleisch ist konstant tief, die Nachfrage muss mit Importen gedeckt werden. Die Schlachtzahlen sinken und der Konsum auch.
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