Markt & Preise
Artikel
Die besten Schweizer Metzger kommen aus St. Gallen und dem Aargau
Aus 140 Teilnehmenden am Wettbewerb für Fleischprodukte von höchster Qualität schnitten die Micarna AG, die Ernst Sutter AG und die Metzgerei Köferli am besten ab. Insgesamt wurden 935 Produkte geprüft.Lesen
Langsame Erholung am Schweizer Holzmarkt
An der Generalversammlung von Holzindustrie Region Ost stand das einheimische Bauholz in Zentrum. Zufrieden wurde auf den Holzmarkt geschaut.
Denner und IP-Suisse als Erfolgsgeschichte
Vor 5 Jahren hat Denner IP-Suisse-Produkte ins Sortiment aufgenommen. Laut IP-Suisse eine Erfolgsgeschichte mit vielen Gewinnern.Lesen
Digitale Direktvermarktungs-Helfer im Hofladen
Nebst der Produktion von Lebensmitteln müssen bei der Direktvermarktung auch Lieferungen organisiert, Kundendaten verwaltet und der Warenfluss im Auge behalten werden. Im Hofladen hat die Digitalisierung deshalb längst Einzug gehalten.Lesen
Am Luzerner Cheese-Festival war die Kauflust der Kundschaft hoch
Seit 20 Jahren gibt es das Cheese-Festival in Luzern. Dieses Jahr mit unterschiedlichen Corona-Auflagen. Die Pandemie habe die Lust der Konsumenten auf regionale Produkte geweckt, weiss Raphael Felder.
Swiss Granum meldet bis zu 55 % tiefere Erntemengen
Die Resultate der Gesamterhebung der Erntemengen von Getreide, Eiweisspflanzen und Ölsaaten sind ein Abbild des Sommers. Die inländische Nachfrage kann teils nicht gedeckt werden.Lesen
Elsa bastelt jetzt vegane Picknick-Eier aus Soja
«V-Love The Boiled» ist laut Migros das weltweit erste hartgekochte Ei, das ohne Huhn entstanden ist. Die Entwicklung dauerte mehrere Jahre.Lesen
Wechsel in Fenaco-Geschäftsleitung
Josef Sommer und Daniel Zurlinden gehen Ende 2022 resp. Ende 2023 in den vorzeitigen Ruhestand.Lesen
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