Markt & Preise

Man habe die Beschaffung zusätzlicher Leergebinde initiiert, die demnächst geliefert werden sollen. «Dies dürfte die aktuellen Probleme entschärfen», heisst es bei Inoverde.

Nun wird sogar das Bio-Sortiment importiert. Der Grossverteiler begründet das mit dem besseren Geschmack.  

Das «Kauflokal» in der langgestreckten Zürcher Gemeinde Fischenthal macht Direktvermarkter sichtbar und belebt den Dorfcharakter. Bäuerin Kathrin Lenz erklärt, wie das Projekt zustande kam, wie es funktioniert und welche Vorteile es bietet.

Am Stierenmarkt für Fleischrinder wurde die Bedeutung der Vererberwahl für Zucht- und Produktionsbetriebe eindrücklich betont. Durchschnittlich kosteten die Stiere über 5700 Franken, während ein neuer Gesamtzuchtwert IBB dabei helfen soll, die genetische Qualität kompakt zu bewerten.

In Kemptthal entsteht im Labor Fleisch aus Zellkulturen. Umweltbilanz, Akzeptanz und Folgen dieses «In-Vitro»-Fleischs für die Schweizer Landwirtschaft sind noch unklar.

Die ersten Verarbeiter senken die Produzentenpreise. Die Produktion von C-Milch soll indes auf Freiwilligkeit beruhen, signalisiert die Beschaffungsorganisation.

Es brauche die vereinten Kräfte der bäuerlichen Parlamentarier(innen), um das Anliegen durch den Ständerat zu bringen. Sophie Michaud Gigon erklärt, was der Vorstoss den Landwirt(innen) bringen soll

Trotz verhandlungsbereitem Bundesrat: Bis Chlor-Poulets in die Schweiz gelangen würden, dürfte es noch ein langer Weg sein. Es sind nicht zuletzt die Verträge zwischen der Schweiz und der EU, die hier Grenzen setzen.

Zusammen mit ihrem Mann Fabio Keller produziert die Thurgauerin auf ihrem Betrieb neben Milch auch Natura-Veal mit Ammenkuh-Haltung.