Landleben
Artikel
Ein Lebensretter in der Küche
Den Bodenkohlrabi gibt es nur durch Zufall. Gut, gibt es Zufälle – denn aus der Knolle lassen sich feine Salate und delikate Eintöpfe zubereiten. Früher - zu Kriegszeiten - war der Bodenkohlrabi gar ein Lebensretter. Lesen
Scharf-knackige Knollen
Knackig im Biss, würzig im Geschmack: Die kleinen Radieschen sind wahre Power-Knollen. Lesen
Der Garten in der Tasche
Der Taschengarten ist etwas für Menschen, die gerne gärtnern würden, aber keinen eigenen Garten haben. Aber nicht nur. Der Taschengarten ist ebenso ein hübsches Geschenk – beispielsweise bestückt mit Pflanzen aus eigener Anzucht – wie eine attraktive Dekoration neben dem Hauseingang oder auf der Terrasse. Lesen
«Es war sehr spannend und vielseitig»
Jasmine Baumann ist die amtierende und wohl letzte Milchprinzessin. Man wolle vorerst auf eine Wahl verzichten. Deswegen den Kopf in den Sand zu stecken kommt für Baumann aber nicht in Frage – sie will auch weiterhin Werbung für gute Schweizer Milch machen.Lesen
John Deere: Deutlich kleinerer Gewinn im ersten Quartal
Wegen der sich weltweit abschwächenden Agrarkonjunktur hat der Deere & Company im ersten Quartal deutliche Einbussen bei Umsatz und Gewinn verzeichnet. Wie der US-Konzern heute mitteilte, belief sich der Gewinn in den Monaten November bis Januar auf insgesamt 387 Mio $ (365 Mio CHF); 43% weniger als im Vorjahreszeitraum. Weltweit gingen die Nettoumsatzerlöse und sonstigen Erträge um 17% auf 6,38 Mrd $ (6 Mrd CHF) zurück. Lesen
Knollensellerie: Raue Schale, würziger Kern
Er verleiht Suppen und Schmorgerichten eine würzige Note: Der Knollensellerie. Doch auch als Salat oder Beilage zu Fleisch schmeckt das Wurzelgemüse vorzüglich. Lesen
Heilpflanzen sind eine Bereicherung für den Kräutergarten
Filigrane Blütenpracht: Nebst den geläufigen Blumen und Kräutern wie Estragon, Pfefferminze, Lavendel, Frauenmantel, Ringelblume, Malve und anderen mehr gibt es zahlreiche Heilpflanzen, die es sich ebenfalls lohnt im Garten zu haben. Lesen
Düngereinsatz: FAO rechnet mit weiterem Anstieg
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) rechnet mit einer anhaltenden Steigerung des globalen Düngemitteleinsatzes. Nach ihrer Prognose wird der Verbrauch in den nächsten vier Jahren weltweit insgesamt um jeweils 1,8 % zunehmen. Demnach würde die globale Aufwandsmenge 2018 mit 200,5 Mio t um ein Viertel über dem Niveau von 2008 liegen. Lesen
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