Landleben
Artikel
Im Herzen sind wir (fast) alle Bauern!
«Gärtnern ist eine Grundsehnsucht des Menschen. Im Herzen sind wir alle Bauern», sagt die Gartenexpertin Sabine Reber. Tatsächlich entdecken immer mehr Städter ihren grünen Daumen und pflanzen in Schrebergärten, ausgemusterten Gemüsekisten, alten Einkaufswagen und Jutesäcken ihr eigenes Gemüse. Lesen
Brunch – genau rechnen lohnt sich nicht
Der 1.-August-Brunch auf dem Bauernhof findet seit 25 Jahren statt. Die BauernZeitung zeigt Ihnen, wie Sie immerhin die Kosten einfach berechnen können.
Himbeeren: Zaubermittel für die Gesundheit
Himbeeren sind nicht nur köstlich süss, sondern auch noch gesund. Kein Wunder ist die Nachfrage in der Schweiz so hoch. Jedoch kann nur knapp ein Drittel des Bedarfs mit dem inländischen Angebot gedeckt werden kann. Lesen
Fermentieren wieder entdeckt
Viele Jahrzehnte lang ging die Methode des Fermentierens von Lebensmitteln fast vergessen. Seit jedoch mehr über den gesundheitlichen Nutzen fermentierter Lebensmittel bekannt geworden ist, finden immer Menschen zu dieser uralten Tradition zurück. Lesen
Porträt: Hüterin der Schweizer Frauengeschichte
Marthe Gosteli kämpfte an vorderster Front fürs Frauenstimmrecht. Sie verstarb letzten Monat im Alter von 99 Jahren. Lesen
«Bodenlos» - Bauernsterben-Dok mit Interview und Vorschau
Mit vier Porträts hat das Schweizer Fernsehen am Donnerstagabend Leben und Überleben von Schweizer Landwirten dokumentiert. Wir haben mit Filmemacherin Martina Egi gesprochen. Lesen
Gurke: Leicht und bekömmlich
Gurken munden als Salat – und schmecken auch als Dessert vorzüglich. Lesen
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