Landleben
Artikel
Landfrauenküche 2018: Caroline Schweizers Menu
Caroline Schweizer versuchte bei den Landfrauen mit einer Randensuppe als Vorspeise und mit Dörrfrucht-Hackfleisch-Vögeln mit Kernotto und Lauchgemüse zu punkten. Abgerundet wurde das Ganze mit Baselbieter Urdinkelleckerli, Zwetschen-Urdinkel-Sablés, Zwetschgen-Bonbons und heissen Zwetschgen. Das Menu ist für vier Personen. Lesen
Die fünf wildesten Fondues
In ihrem neuen Buch "Haute Fondue" haben die Gründer des Fondue-Festivals "Compagnes du Caquelon" 52 Fondue-Rezepte veröffentlicht. Wir verraten euch fünf davon. Lesen
Nur schlaue Bauern sterben nicht
Im "Odeon" Brugg läuft zurzeit die Filmreihe "Landwirtschaft – Boden, Bauern, Brot". Am Mittwochabend wurde der Film "Bodenlos" von Martina Egi gezeigt. Dieser regte zur anschliessenden Diskussion über das Bauernsterben in der Schweiz an. Lesen
Agro-Medienpreis geht an Beat Bieri
Filmemacher Beat Bieri ist für seinen DOK-Film "Der Wildheuer – senkrecht über dem Urnersee" mit dem diesjährigen Agro-Medienpreis des SBV ausgezeichnet worden. Lesen
Selbstversorgung: Wissen, was man isst
Was sind die Gründe, eigene Produkte haltbar zu machen? Je nachdem, wen man fragt, bekommt man zum Thema Selbstversorgung unterschiedliche Antworten. In einer kleinen Umfrage hat die Autorin bei Bäuerinnen nachgefragt. Lesen
Spatenstich: Biscuithersteller Hug baut aus
Backwarenhersteller Hug erweitert den Standort in Malters LU für 60 Mio. Franken. Das Werk in Trimbach SO wird geschlossen. Lesen
Schnellster Bauer gewinnt Heim-Halbmarathon
Marathonläufer und Landwirt Patrik Wägeli trainiert für die Olympischen Sommerspiele 2020 in Tokio. Am Sonntag gewann er sein Heimrennen, den Frauenfelder Halbmarathon, mit einem neuen Streckenrekord. Lesen
Lebensmittel: Insekten und Algen keine echte Alternative
Lebensmittel aus Insekten, Algen und in-vitro-Fleisch können auf längere Sicht eine Ergänzung zur traditionellen landwirtschaftlichen Produktion bilden. Die Flächenproduktion von Getreide werden sie jedoch nicht ersetzen können. Lesen
Agrisano Pencas senkt Risikotarif um 25 Prozent
Die Versicherungsgesellschaft Agrisano Pencas senkt den Risikotarif für die berufliche Vorsorge für Arbeitnehmende, die nicht zur Familie gehören. Lesen
Landfrauenküche 2018: Wer gewinnt?
Es ist es wieder so weit: Es ist Landfrauenküche-Zeit. Sieben Frauen versuchen, in der beliebten SRF-Sendung den Titel der besten Landfrauenköchin zu erkochen. Die BauernZeitung ist hautnah mit Porträts zu den Kandidatinnen, Rezepten zu den Menus und Videos dabei. LesenMeistgelesen
- Kilian-Töchter triumphieren am grandiosen 100-Jahr-Jubiläum auf dem Passwang
- Auf dem Betrieb Raemy geben 158 zutrauliche Ziegen den Rhythmus vor
- Trockenheit macht Lohnunternehmer zu Raufutterlieferanten für ihre Kunden
- Zuchtarbeit und Brauchtum: Viehschau in Appenzell lockt viele Besucher an
- Trotz Schädlingen, Hitze und teurem Pflanzgut: So bauen Hagens Süsskartoffeln an