Landleben

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Berufsbildnerfrauen bei der Selbstreflexion am Erfahrungsaustausch.(Bild Claudia Künzi)

Lehrbetrieb: Aufgabe der Berufsbildnerfrauen ist nicht alleine die Hauswirtschaft

Zehn Frauen von landwirtschaftlichen Berufsbildnern besprachen die Aufgaben im Umgang mit Lernenden aus verschiedenen Blickwinkeln.Show more
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Marco Imfeld aus Oberkirch ist Agro-Techniker HF und arbeitet seit Herbst 2017 bei der Agro-Treuhand Sursee. Er hat die Auswertung der Buchhaltungsergebnisse zusammengestellt.(Bild js)

Buchhaltungsergebnisse Agro-Treuhand: Das Jahr 2019 soll noch besser werden

Die gute Liquidität auf vielen Luzerner Betrieben sollte zur Vorsorge genutzt werden, rät Marco Imfeld von der Agro-Treuhand.Show more
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Pius Kamer mit seinem über 14 Jahre alten OB-Stier Gospel. Kamer legt Wert darauf, seinen Stier jeden Tag anzusprechen und ihn zu kraulen. Basis für das gute Auskommen seien Vertrauen und Respekt auf beiden Seiten.(Bilder Michael Götz)

OB-Stier Gospel: Mit über 14 noch erfolgreich im Einsatz

OB-Stier Gospel steht im Stall von Pius Kamer in Benken. Am Zuger Zuchtstiermarkt erhielt er neun Mal eine Goldmedaille.Show more
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Daniela Joder schreibt im Kommentar über Veganer und so... (Bild BauZ)

Hühnergegacker: Was wir bei den Veganern lernen können

Im Kommentar setzt sich Redaktorin Daniela Joder mit Veganern und der Milchbranche auseinander.Show more
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Lukas Rüegg mag die Arbeit mit den Tieren auch en français. (Bild noe)

Ein mutiger Lehrling überwindet die Sprachgrenze

Lukas Rüegg aus Bauma ZH hat den Sprung über den Röstigraben gewagt. Er absolviert sein zweites Landwirtschaftslehrjahr im Waadtland und hat sich bereits bestens eingelebt.Show more
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Für Ursina Stamm war es ein Highlight, die Geburt des Kalbes gemeinsam mit ihrem Mann zu erleben. Sie will mit der Zeit einen Teil der Tierhaltung übernehmen. (Bild Marianne Stamm)

Portrait: Gute Stimmung dank offener Gespräche

Die Bauersfrau Ursina Stamm arbeitet zwar 100 Prozent auswärts. Trotzdem empfindet sie den Betrieb als ihr Leben und will miteinbezogen werden.Show more
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Gesundes Gemüse aus Asien: Chinakohl. (Bild VSGP)

Chinakohl: Vielfältiges Nischengemüse

Trotz seines Namens stammt der Grossteil des in der Schweiz konsumierten Chinakohls aus der Schweiz.Show more
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Meerrettich wird im Spätherbst geerntet. Das nasskalte Wetter mach die Arbeit häufig zur Herausforderung, da der Boden oft nicht befahrbar ist. (Bilder Petra Jacob))

Meerrettich: Scharfe Stangen aus Deutschland

Quereinsteiger Karl Brehm setzt die Familientradition der Meerrettichproduktion mit viel Handarbeit und selbst gebauten Maschinen fort.Show more
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Bei genauerer Betrachtung der Frucht kann man sich durchaus vorstellen, weshalb die Mispel im Volksmund auch «Hundsärschli» genannt wird.(Bilder Marie-Isabelle Bill)

Mispeln sind vergessene Köstlichkeiten

Die Mispel ist etwas in Vergessenheit geraten. Schade eigentlich, denn geschmacklich hat sie einiges zu bieten.Show more
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Ein lecker Mispel-Mus. (Bild mib)

Rezept für Mispel-Mus

Mispel-Mus eignet sich hervorragend als Füllung einer Biscuit-Roulade.Show more
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