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Artikel

Wer Betreuung auf dem Bauernhof anbieten will, sollte sich vorher gut überlegen, welche Klientengruppe und welches Angebot am besten zum Betrieb passt.(Bild BauZ)

Bauernhof mit Familienanschluss

An einer Informationsveranstaltung in Flawil stellte Karin Wyss vom Verein «Carefarming Schweiz» die Möglichkeiten ländlicher Betreuungsangebote vor.Show more
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Valora feierte letztes Jahr 85 Jahre K Kiosk. (Bild ji)

Food-Bereich von Valora legt zu

Die Valora-Gruppe hielt den Umsatz stabil. Im Bereich Food Convenience stieg er um 2,9 Prozent an.Show more
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Viele der Angusrinder verstarben an der Bleivergiftung, weitere mussten eingeschläfert werden. (Symbolbild Pixabay)

Blei im Futter: Biobauer verliert ganze Angusherde

Bei einem Biolandwirten in Nordrhein-Westfalen landete Blei von einer Autobatterie im Futter. Der Bauer verlor seine ganze Angusrinder-Herde.Show more
Agrarpolitik
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Die globalen Milchpreise sind unter Druck. (Bild Age)

Coronavirus schickt globale Milchpulverpreise in den Keller

Nach der bereits kräftigen Preiskorrektur an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) Anfang Februar ist es bei der Auktion von Milchprodukten zu weiteren Abschlägen gekommen.Show more
Agrarpolitik
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Die Studie reiht sich in eine Vielzahl von Untersuchungen ein, die Hinweise darauf liefern, dass sich zu viel Junk Food nicht nur ungünstig auf die Figur auswirkt, sondern auch dem Gehirn schadet. (Symbolbild Pixabay)

Forschung: Junk Food ist schlecht fürs Gehirn

Das Hirn ist, was man isst: Unsere Ernährung wirkt sich nicht nur auf unsere Körperfülle, sondern auch die Leistungsfähigkeit und Gesundheit unseres Gehirns aus. In einer Studie haben Forscher neue Hinweise zu den Folgen von zu viel Fast Food gefunden.Show more
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Emanuel Berni will mit seinem Buch Kochbegeisterte zu Eigenvariationen der Gerichte inspirieren.

Portrait: Schmaus für Auge und Gaumen

Emanuel Bernis Kochbuch «Alpine Inspirationen» besticht durch kunstvolle Fotos und naturnahe Gerichte.Show more
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Das Pfälzerrüebli ist eng mit dem Küttiger Rüebli verwandt, das aber konischer und weisser ist. (Bild Verband Schweizer Gemüseproduzenten)

Die Grossmutter der Karotte

Lange war die Pfälzerkarotte in Vergessenheit geraten, Gastronomen und Feinschmecker entdecken sie wieder. Die Urform des heutigen Rüeblis ist dunkelgelb, konischer und eng mit dem Pfälzer Rüebli verwandt.Show more
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Daniela und Adrian Stotzer mit den Kindern Murielle und Flavia. An der Halfter die Kuh Stotzer Goran Sidney, welche mit fünf Jahren schon viermal abgekalbt hat. (Bilder Peter Fankhauser)

Betriebsporträt: Die Viehzucht liegt ihnen im Blut

Daniela und Adrian Stotzer bewirtschaften seit zwei Jahren einen Pachtbetrieb. Die Unterstützung der Eigentümerfamilie erleichterte den Start.Show more
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Doris Müller alias «Frau leben-dig» nannte als typische Kraftquellen für die Frau die Natur, feine Bewegung, die Elemente Wasser und Erde, stille Momente und kreativ sein. (Bild zVg)

Ressourcen: Pause machen heisst nicht, stehen bleiben

Luzerner Bäuerinnen haben an der Fachtagung zum Thema Nachhaltigkeit ihre persönliche Batterie aufgeladen.Show more
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Claudio Macaluso schöpft in der Käserei in Tägertschi BE Molkeschaum aus der Käsepresse. (Bild hja)

Porträt Ausbildung: Milchtechnologe mit Aufstiegschancen

Claudio Macaluso ist Milchtechnologe. Jetzt macht er die Berufsmaturitätsschule und überlegt sich, was er nach der Rekrutenschule machen will.Show more
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