Landleben
Artikel
Zukunftstag: «Ein Tag als Landwirtin»
Der nationale Zukunftstag findet dieses Jahr am 12. November 2020 statt. Das Spezialprojekt «Ein Tag als Landwirtin» möchte Mädchen die Landwirtschaft näher bringen. Betriebe sind eingeladen, daran teilzunehmen.Lesen
Rezeptidee: Sauerkrautquiche mit Apfel und Verjus
Verjus (Saft aus grünen Trauben oder Äpfeln) kann in der Küche wie Zitronensaft oder Weisswein verwendet werden. Hier eine Rezeptidee für eine Sauerkrautquiche mit Apfel und Verjus.Lesen
BLW: Bericht zu Agrar- und Lebensmittelmärkten in Coronazeiten
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat den 3. Sonderbericht im Zusammenhang mit der Entwicklung der Agrar- und Lebensmittelmärkte in der Schweiz während Corona publiziert.Lesen
Buchtipp: Die kleine Welt der Insekten im Grossformat entdecken
Der Bildband «Die schönsten Insekten der Schweiz» zeigt Insekten von ganz nah und gewährt so einen Einblick in eine kleine, bedrohte Welt, die man danach mit anderen Augen sieht.Lesen
Bildung: Guter Start ins Berufsleben für die Agrarpraktiker
In Giswil schlossen alle neun Absolventen trotz Onlineunterricht die Attest-Ausbildung erfolgreich ab. Von den Absolventen sind zwei Frauen und sieben Männer.
Obstverarbeitung: «Verjus ist wie Zitronensaftersatz»
Auf dem Hof Mausacker im Thurgauischen Steinebrunn stehen 500 sehr alte Hochstammbäume. Aus ihren Äpfeln stellt Betriebsleiter Hans Oppikofer Obstspezialitäten her, wie z. B. den Verjus. Das ist ein säuerlicher Saft auf grünen Äpfeln.
Selbstfürsorge ist nicht egoistisch
Wer gut zu sich schaut und sich selber auch mal in den Vordergrund stellt, erntete früher meist ein Kopfschütteln. Heute wissen wir: Das ist oft ein wichtiger Akt des Überlebens.
Landtechnik: «Am liebsten wäre ich am Flicken»
Das Lohnunternehmen Schneider Agrar-Service feiert das 50-jährige Bestehen. Inhaber Markus Schneider erzählt über Firmengeschichte und Herausforderungen.
Wie schütze ich mich vor übergärenden Heustöcken und Grossballen?
Das Dürrfutter ist eingebracht. Übergärendes Lagergut kann sich im schlimmsten Falls selbst entzünden. Versicherungen bieten entsprechende Zusatzdeckungen bei Schäden an.
Betriebsporträt: «Fast ein bisschen zu viele Ideen»
Familie Widmer betreibt im bernischen Heimiswil einen vielseitigen Hof mit Mutterkühen. Die Direktvermarktung ist Herausforderung und Chance zugleich. Sie entwickeln ihren Betrieb stetig weiter und Anja Widmer träumt von einem Café auf dem Bauernhof.Meistgelesen
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