Landleben
Artikel
ASP und Coronavirus lassen die Schweinefleischpreise steigen – aber nicht in der Schweiz
Auf den Weltmärkten sind die Preise für Schweinefleisch in die Höhe geschossen. Gründe sind die Schweinepest und Logistikprobleme infolge von Corona. Schweizer Produzenten und Konsumenten spüren davon aber wenig.Lesen
Narimpex bringt gerettete Lebensmittel in den Detailhandel
Das Bieler Familienunternehmen Narimpex AG produziert aus Schweizer Obst und Gemüse haltbare Fertigprodukte, um Food Waste zu verhindern. Die Produkte sollen ab Oktober 2020 unter anderem im Detailhandel erhältlich sein.Lesen
Food Truck bringt Landleben nach Wien
Vom 14. bis 25. September waren die österreichischen Jungbauern mit einem Food-Truck quer durch Wien unterwegs. Damit wollen sie die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln ankurbeln, die Wertschöpfung auf den Bauernhöfen steigern und einen Beitrag für mehr Tier- und Klimaschutz leisten.Lesen
Bald nur noch Sonntagsbraten? Ein Ernährungspsychologe über den Fleischkonsum der Zukunft
Der deutsche Ernährungspsychologe Thomas Ellrott wird am Brennpunkt Nahrung über die Zukunft des Essens referieren. Er ist überzeugt, dass die Trends Vegetarismus und Veganismus gekommen sind, um zu bleiben.
Baumnüsse: Voller Fett, Vitamine und Geschichte
Baumnüsse gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Jetzt beginnt schon bald die Erntezeit der gesunden Nussfrüchte, wobei man nicht nur die Nüsse nutzen kann.Lesen
«Ich bin mit Leidenschaft Bäuerin. Dies nicht machen zu können, tat weh.»
Die Bäuerin Maria Rieder ist sehr gerne draussen. Die Natur hat ihr über eine schwere Zeit hinweggeholfen und neue Türen geöffnet. Entstanden ist dabei ein Bilderbuch.
Abschluss 2020: Ein weiteres Zwischenziel erreicht
74 Absolventinnen und Absolventen feierten am Freitagabend ihren Abschluss am Landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen in Flawil. VMMO-Präsident Hanspeter Egli ermutigte die Anwesenden, Verantwortung in Branchenorganisationen oder Bauernverbänden wahrzunehmen und so die Zukunft aktiv mitzugestalten.Lesen
Schule während der Corona-Pandemie: «Der persönliche Austausch fehlte mir»
Martin Abt unterrichtet angehende Landwirte und Landwirtinnen. Der Leiter berufliche Grundbildung am LBBZ Schluechthof über das Coronavirus und wie es den Schulalltag verändert hat.
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