Landleben
Artikel
Der Kuh soll es wohl sein, dann profitiert Tier und Betrieb
Einfache Massnahmen schaffen mehr Bequemlichkeit im Stall, auf jedem Betrieb gibt es verschiedene Möglichkeiten. In Hohenrain wird dazu ein Kurs angeboten.
Geschichten über Kerzers, dem kleinen Holland im grossen Moos
Der heute 76-jährige Ueli Johner wuchs als Ältester mit drei Geschwistern auf dem elterlichen Bauernhof auf. Seit jeher befasste er sich mit der Geschichte rund um Kerzers und verfasste bereits 2017 sein erstes Buch. Nun folgt ein weiteres Werk.Lesen
«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Das Hauptgericht von Barbara Matter
Barbara Matter serviert in der siebten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Hauptgericht Rumendinger Chemibraten, zweierlei Kartoffelschnitze mit Schnittlauchsauerrahm und Ofengemüse. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Lesen
«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Das Dessert von Barbara Matter
Barbara Matter serviert in der siebten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Dessert a. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Lesen
«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Die Vorspeise von Barbara Matter
Barbara Matter serviert in der siebten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Vorspeise Panierten Milchziger mit Apfelchutney auf einem Salat à la Barbara. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Lesen
Pilze - Ein gesunder und nachhaltiger Fleischersatz
Neben Tofu, Tempeh und und Kichererbsen werden auch Pilze gerne als Fleischersatz verwendet, denn sie sind sowohl umweltfreundlich als auch gesund. Unter anderem eignen sich der Austernseitling wie auch Quorn-Produkte gut dafür.Lesen
Die Anzahl Zuckerfabriken ist für Versorgungssicherheit egal, sagt der Bundesrat
Der Bundesrat lehnt eine Motion von Nationalrat Jean-Pierre Grin ab, die Anreize für eine Vergrösserung der Zuckerrübenfläche fordert. Unter dem Aspekt der Versorgungssicherheit sei es unerheblich, ob in der Schweiz eine oder beide Zuckerfabriken betrieben würden.Lesen
Taufe von Lindi: Der neue Salzlakenkäse aus dem Zürcher Oberland
Der neu lancierte Zürcher Oberländer Salzlakenkäse Lindi ist aus einheimischer Kuhmilch hergestellt. Inspiriert ist er jedoch von der Käsetradition der Balkanregion.Lesen
Bauernverband: Laka wählt wegen Corona wohl den neuen Vizepräsidenten
Wegen Corona findet die Delegiertenversammlung des Schweizer Bauernverbands (SBV) schriftlich statt. Den neuen Vizepräsidenten wählt die Landwirtschaftskammer (Laka), falls die Delegierten dafür grünes Licht geben.Lesen
«Bauer, ledig, sucht…»: Älpler Hansueli
Während Hansueli im Winter einen Heimbetrieb mit Milchkühen, Jungvieh, Mastkälbern und Appenzeller Geissen betreibt, verbringt er die Sommermonate mit zahlreichen Tieren auf der eignen Alp. Der aktive Jungbauer erhofft sich, bei «Bauer, ledig, sucht…» eine tierliebe und lebenslustige Partnerin zu finden.LesenMeistgelesen
- Schälschäden durch Wisente: Verein relativiert, Bauernverband will Abbruch
- Gabi Elmer gewinnt mit ihrem Glarner Alpkäse AOP Gold bei den Swiss Cheese Awards
- Meine abenteuerliche Anreise zur Landfrauenköchin im Glarnerland
- Landfrau Sonja Rutz: «Ich habe das Glück, nicht jeden Tag kochen zu müssen»
- Maul- und Klauenseuche in Deutschland: Ein toter Büffel brachte die Gewissheit