Landleben

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Beim Wildfrüchte ernten sind Pflanzenkenntnisse notwendig: Essbare Hagebutten (rot) und giftiger Liguster (schwarz). (Bild Ruth Bossardt)

Garten: Kulinarische Genüsse aus der Wildhecke

Wer sich mit Wildobst auskennt, muss die Beeren nicht den Vögeln überlassen. Mit einer Naschhecke kann man seine Selbstversorgungspalette erweitern.Show more
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Fritz Müller im Hofladen Hermolingen. Stolz präsentiert er seine selbst gemachten «Knöpfli von Fritz». Die stellt er fast wöchentlich frisch her, ohne fremde Zutaten, wie er betont. (Bilder Josef Scherer)

Weihnachten im Altersheim wie in einer «grossen Familie»

Zwei Begegnungen im Landwirtschaftlichen Altersheim Hermolingen, das sich neu Haus und Hof Hermolingen nennt. Fritz Müller und Robi Rölli erzählen ihre Geschichte und wie sie die Weihnachtszeit erleben.Show more
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Der Besuch des Weihnachtswegs bringt ein Stück Normalität in diese ungewöhnliche Adventszeit. Und wenn wie in der zweiten Dezemberwoche sogar Schnee liegt, ist die Stimmung nochmals friedlicher und für kurze Zeit unbeschwert.  (Bild Andrea Wyss)

Die Weihnachtsgeschichte erleben rund um den Jordi-Hof

Auf dem Ochlenberg in den Buchsi Bärge des Oberaargau, lädt ein Rundweg zum gemütlichen Spaziergang ein. Die festlich geschmückte Strecke ist das Werk von Nelly und Daniel Jordi. Das Betriebsleiterpaar schätzt die Begegnungen, die sich dank dem Weihnachstweg ergeben.Show more
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Der Spielzeugstand ist sein Ein und Alles: Marktfahrer Othmar Rüttimann nennt ihn «Wundertrüggli». An den Dezember-Wochenenden stellt er den Stand auf eigene Faust am Strassenrand auf. (Bild gif)

Marktfahrer Othmar Rüttimann trotzt dem trostlosen Marktjahr auf seine eigene Art

Othmar Rüttimann ist Marktfahrer. Dieses Jahr fiel fast jede Chilbi der Corona-Pandemie zum Opfer. Darum stellt er sein Fahrgeschäft jetzt auf eigene Faust an der Strasse im Toggenburg auf und verkauft Traktor-Modelle.Show more
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In diesem besonderen Jahr ist das Erlebnis beim Kauf eines Christbaums wichtiger denn je. (Bild Urs Sägesser)

Ein Christbaum gehört zum Fest – auch in der Pandemie

Viele Unsicherheiten prägen die diesjährigen Weihnachtsvorbereitungen – darunter auch, ob Tannenbäume an Sonntagen verkauft werden dürfen. Trotzdem gehört für die meisten Menschen ein Christbaum zum Fest.Show more
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Die Zentralschweizer Präsidentinnen berichten von er Adventszeit und den bevorstehenden Festtagen. (Bild pixabay)

Sie sind bereit fürs Christkind

Die Bäuerinnenpräsidentinnen verbringen Weihnachten unterschiedlich, trotzdem gibt es viele Gemeinsamkeiten. Wir haben nachgefragt.Show more
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Hülsenfrüchte fördern die Nachhaltigkeit von Produktionssystemen dank ihrer Fähigkeit, Stickstoff direkt aus der Luft zu fixieren. Gleichzeitig diversifizieren sie als zusätzliche blühende Kultur die Fruchtfolge. (GZPK)

Veranstaltungshinweis: Ein Steak gefällig? – Gerne! Aber wieso nicht vegetarisch?

Konsumenten zeigen ein zunehmendes Interesse an Produkten aus verschiedenen pflanzlichen Proteinquellen. Die 8. Nationale Ackerbautagung wird sich am 14. Januar der Thematik annehmen und das Potenzial solcher pflanzlicher Proteinquellen in der Schweizer Landwirtschaft behandeln.Show more
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Hedi und Danu füllen ihr Bauernhaus im Bödeli mit Liebe und Wärme. (Bild Pinaki)

Pinakis Welt: Wie Hedi mich an einem Wintertag rettete

Der unter anderem in Schangnau und Visperterminen ansässige Fotograf und Weltenbummler Pinaki berichtet alle zwei Wochen aus seinem farbigen Leben - mit schwarzweiss-Bildern. Heute über Hedi und Danu.Show more
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Gutes Essen gehört zu Weihnachten – Resten leider oft auch. (Bilder Food Ninja Challenge)

Ideen teilen zur Weiterverwertung von Festessen-Resten

Die neuste Food-Ninja-Challenge lädt dazu ein, kreativ mit den Resten grosser Weihnachtsmenüs umzugehen und die Rezepte online zu teilen.Show more
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Wichtig ist, neben den nationalen Beschlüssen auch eventuelle kantonale Unterschiede zu beachten. (Bild AKrebs60/Pixabay)

Der SBV beantwortet Fragen rund um Landwirtschaft und Corona-Massnahmen

Nicht immer ist es ganz einfach, den Überblick über die geltenden Corona-Massnahmen zu behalten – das gilt auch für die Landwirtschaft. Eine Spezialseite des SBV schafft Klarheit.Show more
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