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Neben möglichen Lebensmitteln für die Zukunft befasst sich Andrea Staudacher in ihrem Buch auch mit möglichen Erklärungen für den Ekel gegenüber Insekten. (Bild jsc)

Buchtipp: «Future (of) Food» ist informativ und schonungslos

Die bekennende Fleischesserin Andrea Staudacher geht sehr praktisch an das Thema Ernährung heran und schildert ihre Erkenntnisse und Erfahrungen mit Insekten, dem eigenhändigen Schlachten oder Laborfleisch.Show more
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Fleisch oder Pflanze? Gemäss Coop ist die Zahl der Flexitarier in den letzten 4 Jahren um 15 Prozent gestiegen. (Bild Engin_Akyurt/Pixabay)

Einen Fünftel des Burger-Umsatzes macht Coop mit veganen Alternativen – Tendenz steigend

Coop hat eine repräsentative Studie zum Konsum von pflanzlichen Alternativen durchgeführt. Bei der Kundschaft in diesem Sortiment handle es sich meist nicht um strikte Veganer, sondern um «Substitarier».Show more
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Ab Januar 2021 können erwerbstätige Väter in den ersten sechs Monaten nach Geburt ihres Kindes zwei Wochen bezahlten Vaterschaftsurlaub beziehen. (Bild freestocks-photos/Pixabay)

Erhalte ich als selbstständiger Landwirt und werdender Vater Vaterschaftsentschädigung?

Am 1. Januar 2021 treten die neuen Bestimmungen für den Vaterschaftsurlaub, respektive die Vaterschaftsentschädigung in Kraft. Auch Selbstständigerwerbende haben Anspruch auf die Vaterschaftsentschädigung.Show more
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Kühlschränke im Freien dürfen offen bleiben. (Bild wl)

Corona-Massnahmen: Besenbeizen müssen schliessen, Hofläden abends auch

Restaurants müssen mindestens einen Monat schliessen. Das trifft auch Hof-Angebote wie Besenbeizen. Wir haben nachgefragt, wie es mit Hofläden aussieht.Show more
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Die Corona-Krise bringt finanzielle Unsicherheiten, was die tiefen Preise im Ausland attraktiver macht und den Einkaufstourismus fördern kann. (Bild Squirrel_photos/Pixabay)

Detailhandelsumsätze 2021 wegen Einkaufstourismus vor Einbruch

Die Schweizer Detailhändler werden 2020 voraussichtlich deutlich mehr Umsatz erzielen als 2019. Dieser positive Trend dürfte jedoch im Jahr 2021 an Schwung verlieren, wenn die Pandemie besser unter Kontrolle gebracht ist und die Einkäufe in den Nachbarländern wieder voll anlaufen.Show more
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Die Höchstetter Hornusser (im Bild Simon Erni beim Abschlag) wollen ein breiteres Publikum ansprechen. Dazu wurde in die Digitalisierung investiert. (Bild HG Höchstetten)

Das Eidgenössische Hornusserfest 2024 soll online übertragen werden

Die Höchstetter Hornusser arbeiten daran, Meisterschaftsspiele live übertragen zu können und den Sport bekannter zu machen.Show more
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«Nani» oder eigentlich Elsi Ragaz-Hemmi kocht noch heute mit Leidenschaft. (Bilder Lea Hürlimann)

Buchtipp: Ein Kochbuch für Nani

Für Elsi Ragaz-Hemmi wurde ein Traum wahr. Die 86-jährige Bündner Alt-Bäuerin, von ihrer Familie «Nani» genannt, hat ihre Lieblingsrezepte in einem Kochbuch veröffentlicht. Möglich wurde dies durch Enkelin Lea Hürlimann und deren Freundin Katharina Wirth.Show more
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Auf dem Hübelihof produziert Leandra Brusa einen Haferdrink, den sie in verschiedenen Läden, aber auch online verkauft. Den Hafer dafür baut sie gemeinsam mit ihrem Mann Urs an. (Bild Urs Marti)

Porträt: Wechsel nach 250 Jahren Tradition

Auf dem Hübelihof ist die Zeit der Kuhmilch vorbei. Gemeinsam mit ihrem Mann produziert Leandra Brusa jetzt einen Haferdrink.Show more
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Pastinake Die Kartoffel und das Rüebli haben die Pastinake über längere Zeit fast gänzlich verdrängt. (Bild ji)

«Alte Rübe» neu entdeckt: die Pastinake

Viele Jahrzehnte lang ging die Pastinake bei uns fast vergessen. Vor einigen Jahren wiederentdeckt, erfreut sich die süss-nussige Winterwurzel immer grösserer Beliebtheit.Show more
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Patti Basler kann Ereignisse unglaublich schnell zusammenfassen. Diese gibt sie dann als «schnellste Protokollantin der Schweiz» direkt auf der Bühne wieder. (Bild www.geriborn.ch / Geri Born)

Patti Basler: «Ich habe ein Chriesi-Trauma»

Scharfzüngig und sprachgewandt: Wenn Patti Basler loslegt, muss sich mancher Politiker warm anziehen. Die Satirikerin und Slampoetin über Kunstschaffen in Corona-Zeiten und ihre Kindheit auf dem Bauernhof.Show more
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