Landleben
Artikel
Lehrlingsalltag: Hauswirtschaft ist nicht nur putzen
In ihrer Lehre zur Fachfrau Hauswirtschaft wird Corina Ammann mit unterschiedlichen Arbeiten betraut. Neben Reinigungsarbeiten serviert sie etwa in der Cafeteria oder hilft in der Küche.
Tagebuch: Holzen für die Käserei
Der Holzschopf oberhalb der Käserei in Feutersoey war fast leer. Deshalb musste Lehrling Toni Bergmann beim Nachfüllen helfen. Das grosse Holzen konnte aber erst mit Verspätung beginnen.
Gleicher Geschmack bei weniger Zucker im Joghurt – Agroscope zeigt wie
Um den Zuckerkonsum der Schweizerinnen und Schweizer zu reduzieren, wird an Joghurt-Rezepturen mit weniger Zucker geforscht. Je nach Aroma muss dabei anders vorgegangen werden.Lesen
Keine Expo Bulle im März – Alternativen werden geprüft
Die Expo Bulle kann nicht wie geplant am 26. und 27. März 2021 stattfinden, teilt der Veranstalter am Donnerstag mit. Es werden jedoch alternative Durchführungsmöglichkeiten geprüft.Lesen
Der Berner Gmüesgarte rettet Lebensmittel von über 30 Betrieben – neu mit Lieferung
Trotz Corona-Pandemie kann der Gmüesgarte einen Aufwärtstrend verzeichnen. Die Krise überbrückte das Food-Save-Jungunternehmen mit neuen Ideen.Lesen
Automaten für die Direktvermarktung boomen weiterhin
Viele Landwirtinnen und Landwirte haben sehr gute Erfahrungen mit ihren Verkaufsautomaten gemacht. Bei der Kundschaft kommen sie weiterhin gut an.
Die Kommunikation wirkt: Schweizer kennen und schätzen Schweizer Rapsöl
Gemäss einer Studie kennt fast jeder und jede in der Schweiz Rapsöl – und es sollen mehr werden. In Zukunft will man dafür mit Natürlichkeit, Sicherheit sowie Ausgewogenheit und Gesundheit werben.Lesen
Kaninchen-Bewertung unter Wahrung der nötigen Distanz
Eine Ausstellung gab es dieses Jahr keine. Aber trotz Corona-Einschrännkungen wurden im Zürcher Weinland noch vor dem Lockdown Kaninchen bewertet. Der Aufwand war enorm, aber hat sich gelohnt.
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