Landleben
Artikel
Bäuerinnenporträt: Der Bauernhof kommt vielleicht später
Augenoptikerin, Lagerköchin, Jugendarbeiterin, Bäuerin: Joy Stäger schaut gerne in andere Welten hinein und lernt viel dabei.
TV-Tipp: «Die Retterin im Kuhstall»
Wenn die Landwirtin sich ein Bein bricht ist oder der Bauer mit Burnout in die Klinik muss, ist Chiara oft die letzte Rettung für den Hof. Die Betriebshelferin übernimmt dann die Stall- und Feldarbeit. Ein Knochenjob und eine große Verantwortung für die 21-Jährige, die gerade erst ihre Lehre als Landwirtin abgeschlossen hat.Lesen
Die neue Lust am Selber-Einmachen
Das Wissen, wie man Lebensmittel selber konserviert, ist wieder gefragt. Dank moderner Küchentechnik hält sich der Aufwand in Grenzen.
Als Rebschulist mit Zuverlässigkeit und Service punkten
In der Deutschschweiz stammt etwa jeder zweite Setzling im Kelterbereich aus der Rebschule von Martin Auer. Er setzte schon früh auf Piwi-Sorten.
Räuchersträusse: Jetzt Sonnenkräuter für den Winter sammeln
Der August ist eine gute Zeit, um Pflanzen für Räuchersträusse zu sammeln. Yolanda Hug aus Densbüren vermittelt wertvolles Wissen zum Thema.
Lehrlingsalltag: Vom Kürbis, der 700 kg wiegen kann
Auf dem Kompost wächst ein Atlantic-Giant-Kürbis heran. Vielleicht bricht er das Weltrekordgewicht von 1100 kg nicht, er hat dennoch bereits eine stolze Masse.
Ein Konzept mit Geschichte und Zukunft: Was einen Bauerngarten ausmacht
Über die Jahrhunderte gab es verschiedene Einflüsse, die das Aussehen und die Bepflanzung von Schweizer Bauerngärten prägten. Heute zeichnet sie ihre Vielfalt aus, typische Elemente findet man aber viele.Lesen
