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Weihnachtssterne: «Mit Blumen liegt man nie daneben»

Blumen machen Freude, bringen Wärme in die Wohnung und in die Herzen. Ein Plädoyer für mehr Blumengeschenke.


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Reportage: Von der Bohne zum Tofu
13.12.2019
Die Tofurei Engel ist eine Genossenschaft und arbeitet handwerklich nach japanischer Tradition.
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Wer durch die Hintertür des Unverpackt-Ladens «Pfünderli» in Widen AG geht, betritt die Grossküche der Tofurei Engel. Pfannendeckel klappern, man hört Wasser spritzen und überall sind Mitarbeitende unterwegs. Sie arbeiten rasch, aber ohne dass in dem grossen Raum Hektik aufkommt. In der feucht-warmen Luft liegt der unverwechselbare Geruch nach Tofu. Spätestens vor dem grossen Trog mit gerinnendem ...
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