Der Gedanke, die Kälber nach der Geburt saugen zu lassen, tönt auf den ersten Blick für manchen Milchproduzenten verlockend. Auch bei den Konsumenten ist die Trennung von Kuh und Kalb ein emotionales Thema. Seit 2020 ist es überhaupt erst erlaubt, Milch von säugenden Kühen abzuliefern. Unter dem Label Cowpassion sammeln erste Betriebe Erfahrungen mit der Mutter-Kalb-Haltung (MuKa). Nun zeigt sich: Die Vermarktung der…
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