In der Strategie 2030 positioniert sich die Braunvieh Kuh als Rasse, die auf graslandbasierten Betrieben mit vorwiegend betriebseigenem Futter gefüttert wird und dazu bei Bedarf auch noch auf der Alp überzeugt. Was hat Braunvieh Schweiz zu dieser Vision bewogen? Lucas Casanova: Die Überzeugung, dass unsere Kühe ihre Milch langfristig vorwiegend aus betriebseigenem Futter produzieren müssen. Die Möglichkeiten der…
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