189 Eier ass jeder Schweizer 2020, so sagt es die Statistik des Bundesamts für Landwirtschaft. 22 dieser Eier stammen aus Schweizer Bioproduktion. 99 Eier sind aus einheimischer Freiland- oder Bodenhaltung, davon werden 10 in verarbeiteter Form gekauft. 68 Eier pro Person werden importiert, 35 als Konsumeier, 33 verarbeitet in Produkten. Ein Fünftel ist Bio Um den Hunger auf einheimische Eier zu stillen, werden in…
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