Das Publikum in Zollikofen BE war sich einig: Die eigene Ernährung ist – mehrheitlich – gesund, das Ernährungssystem in der Schweiz nicht. Wie man es gesünder machen könnte, stand im Zentrum der Diskussion an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL). Am Abschlussevent der Veranstaltungsreihe «Gesund essen – ganzheitlich gedacht» ging es entsprechend um proaktives Handeln, wobei die…
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