Es braucht viel Geduld und auch etwas Mut», sagt Tamara Wülser. Die Bernerin melkt keine Kühe, sondern Pferdestuten. Vor rund einem Jahr übernahm sie zusammen mit ihrem Lebenspartner Bernhard Büttikofer einen Bauernhof und begann mit der Produktion von Stutenmilch. Der Stockhornhof liegt am Eingang zum Berner Oberland, im kleinen Ort Uebeschi. «Es war ein grosses Glück für uns, dass wir den Hof gefunden haben», so…

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