«Wir haben hier eine Gunstlage, und die möchten wir für die Produktion von menschlicher Nahrung nutzen», sagt David Metzger beim Gang über die Felder. Die Lössböden rund um den Tannenhof sind tiefgründig und fruchtbar, die Temperaturen auf 330 m ü.M. mild, der «Möhlin-Jet» bläst den Nebel weg. Der 32-jährige Landwirt und Agronom weist auf eine Herde Mutterkühe weiter unten: «Aber auch die braucht es.» Das Rindvieh…
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