Urs Schaller aus Dotzigen produziert unter anderem Baumnüsse. Dies für hiesige Verhältnisse im grösseren Stil. Rund 750 Baumnussbäume nennt der Landwirt sein Eigen. Die im Jahr 2009 zunächst gesetzten 50 Bäume gaben für die Direktvermarktung zwar genug her, der Aufwand, alles von Hand zu bewerkstelligen, war aber im Verhältnis zu gross. 2010 kamen nochmals 250 Bäume dazu, 2011 weitere 140 Stück. Die Berner…

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