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Globales Rekordwachstum
Weltweiter Boom der Biolandwirtschaft
Die globale Biolandwirtschaft hat 2022 ein Rekordwachstum erzielt, indem die Fläche für biologischen Anbau weltweit auf 96 Millionen Hektar anstieg. Trotzdem sieht sich der europäische Markt für Biolebensmittel mit einem paradoxen Trend konfrontiert: Während die Anbaufläche wächst, stagniert oder sinkt der Marktanteil für Biolebensmittel.
![Die Schafhaltung ist Die Schafhaltung ist ein wichtiger landwirtschaftlicher Wirtschaftszweig in Albanien. Auf der Leserreise entwickelte sich ein Running Gag zum Thema Schafe.](/fileadmin/_processed_/2/4/csm_2cdc9b439c5ddef1c7b65fb693352d344bfba84aaa42c9b98f602c2af10dd32b_d02dbe62a7.jpg)
Bericht zur Leserreise
Zu Besuch auf dem Balkan: Auf gehts nach Albanien
Das Land in Südosteuropa ist aus touristischer Sicht beinahe unbekannt. Dabei hat es viel zu bieten: Neben der Landwirtschaft locken Strand und Meer sowie viel gutes Essen.
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«Graduation»
Erinnerungen an Kanada: Schulabschluss mit Deckelhut und Tüll-Kleid
Das Ende der Schulzeit wird in Übersee mit einem grossen Fest gefeiert. Dafür machen sich die jungen Leute richtig schick. Das war in den 1970er-Jahren nicht anders.
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![Nebelmeer auf der Sü Nebelmeer auf der Südhalbkugel: Ein Anblick zum Innehalten und Geniessen. Die Landschaft erinnert Beni Aeschbach an das Zürcher Weinland oder das Tösstal.](/fileadmin/_processed_/e/5/csm_1cc174b5cd94021bd55f199d5a0d1399595ae6890556027297a7e7b3199a7d54_4de7cfd49a.jpg)
Von der anderen Seite der Erdkugel
Wo wohnt eigentlich Beni Aeschbach? Der Auswanderer über sein Daheim in Neuseeland
2009 ist Beni Aeschbach aus der Schweiz nach Neuseeland ausgewandert, seit 2011 lebt er auf einer eigenen Farm. Wie sieht sein Alltag aus? Der Auswanderer nimmt uns mit.
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![Die meisten Mitarbei Die meisten Mitarbeitenden von Roman Dünners Biogemüsebetrieb stammen aus Polen, Rumänien, Ungarn und der Slowakei.](/fileadmin/_processed_/b/c/csm_71504bfdaa5fcdaa598707ce2b47ef02fd4b8c91f19cfe84ee729001a347f6bb_374bc2d071.jpg)
Biogemüseanbau
Wenn Handarbeit unumgänglich ist
Roman Dünner produziert Gemüse, betreibt Ackerbau und beschäftigt 67 Mitarbeitende.
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![Der Chef auf dem Fel Der Chef auf dem Feld: Auf dem Biogemüsebetrieb von Christian Gerber im Zürcher Oberland kommen durchaus auch grosse Maschinen wie Erntewagen zum Einsatz.](/fileadmin/_processed_/2/3/csm_608c03235121ed77150a957f9ae34c575b6cc9e572c8d838031513a759ead8a2_869331921e.jpg)
Betriebsporträt
Christian Gerber: «Wir können nicht für die Galerie produzieren»
Auf rund 80 Hektaren produzieren Christian Gerber und sein Team in Fehraltorf (Zürich) Bio-Gemüse für die beiden Grossverteiler. Von der Agrarpolitik würde er sich mehr Fokus auf Ertragssicherheit wünschen.
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![Die alte «Mähdresche Die alte «Mähdrescher-Dame» von Egon Tschols Lohnunternehmer im Einsatz auf dem Maisfeld. Es ist das erste Jahr, in dem der Auswanderer maschinell auf fünf Hektaren Mais säen konnte.](/fileadmin/_processed_/2/3/csm_cdad3d8b78651c55e07c50ed6f32e051f6d318318306bb40dc816d3016912ef9_bba7c4ce42.jpg)
Fussball, Milei und Maisernte
Egon Tschol freut sich über die erste frische Polenta aus eigener Produktion
Während Argentiniens Präsident Milei seine Pläne vorantreibt, fährt Egon Tschol die erste grosse Maisernte ein. Diese bereitet ihm grosse Freude.
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![Roger Fleischlin mit Roger Fleischlin mit Bioraps oberhalb Sempach. Die Parzelle düngte er nur im Herbst.](/fileadmin/_processed_/a/0/csm_a9caf77d32cd56628c854420be147f13a96da3f670519133235b64386335a6cd_392bd518d6.jpg)
Flurgang
Schwieriger Markt für Bio-Ackerfrüchte
Der Anbau ist bei vielen Kulturen anspruchsvoll, vor allem dieses Jahr. Und der Markt ist nur beschränkt aufnahmefähig. Das kam an einer Flurbegehung im Kanton Luzern zum Ausdruck.
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Südamerika
Auswanderin: Maniok-Produktion in der Krise
Das wichtige Grundnahrungsmittel bereitet Sorgen. Ein Grund ist der aktuelle internationale Streit um Genveränderungen. Auswanderin Michèle Huber bereitet das Sorgen.
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![«Exgüsi, händ Sie mi «Exgüsi, händ Sie mis Mami gseh?» Nachdem die insgesamt 312 Kühe und Kälber die 2 km lange Strecke zur neuen Weide zurückgelegt haben, dauert es eine Weile, bis alle wieder ihren Partner gefunden haben.](/fileadmin/_processed_/4/c/csm_218c17490b8d58e5e493d68bf8416427966dac06e5e3f73d600c7da6bc0151f9_58a4a3d4aa.jpg)
Jahreszeiten mit Verspätung
Auswandererin: Auch in Kanada ist es nass und kalt
Der Sommer kommt spät, doch das ist nicht die einzige Herausforderung für die Auswanderer-Familie Ruckstuhl. Die Suche nach geeignetem Personal ist eine weitere.
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Viehzucht
36 Betriebe wurden mit dem Bio Bruna Award 2023 ausgezeichnet
Braunvieh Schweiz zeichnet jährlich die Bio-Betriebe mit dem besten Herdenmanagement mit dem Bio Bruna Award aus. Eiweissgehalt, Lebensleistung, Nutzungsdauer, Serviceperiode und Zellzahl dürfen speziell festgelegte Grenzen nicht über- oder unterschreiten.
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![Sieht man wegen der Sieht man wegen der nassen Witterung dieses Jahr öfter als sonst: Unkraut, hier Windhalm, in Biogetreidefeldern.](/fileadmin/_processed_/0/0/csm_72c984b6d4a6b0ba9a8ec308269b922ca5f27a2354627bf2529a57a7cf52035f_93f8f41b4b.jpg)
Stiegenhof
Montalbano: gute Erträge, aber zu wenig Protein
Am Feldrundgang auf dem Stiegenhof präsentierten das Strickhof-Beratungsteam seine Bio-Anbauversuche. Zu reden gab die Lage beim Getreide.
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Bio-Richtpreise
Weniger Bio-Brotgetreide wurde angebaut
Für Weizen und Roggen gibt es mehr, der Preis für Dinkel sinkt. Die Inlandproduktion soll attraktiv bleiben.
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