Ostschweizer Obstbautagung

Was tun, gegen Preis- und Kostendruck im Obstbau?

An der Ostschweizer Obstbautagung in Zihlschlacht zeigte sich, wie herausfordernd die wirtschaftliche Lage im Obstbau ist. Grund dafür sind der steigende Preisdruck und volle Lager. Mit Kostensenkungen, einer neuen Sortenstruktur und mehr Absatz will die Branche gegensteuern.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Mittwoch, 21. Januar 2026 07:02

Lesedauer 7 Minuten

Themen Ostschweiz, Obst

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Highlight der Tagung war die Ehrung der Obstbaumeister, die 2025 erfolgreich abgeschlossen haben. Ralph Gilg freut sich mit David Stacher, Christian Thurnheer und Tobias Stadler ebenso wie Urs Haag und Apfelkönigin Nerea Rivero (v. l.). (Bild: Daniela Clemenz)

Roman Stüdli vom LZSG Flawil, Andrea Marty und Marlies Nölly vom Arenenberg referierten über Sortenstrategie und Vorschriften. (Bild: Daniela Clemenz)

Ralph Gilg mit Jimmy Mariéthoz. Mariéthoz sprach vom Preisdruck, Urs Reut und Margareta Scheidiger sezierten Vollkosten und die Apfelkönigin Nerea Rivero stellte sich vor (v. l.). (Bild: Daniela Clemenz)

Ralph Gilg verabschiedete Jürg Fatzer, Sonja Züst und Patrick Stadler (v. l.). (Bild: Daniela Clemenz)

Die Ostschweizer Obstbautagung ist ein Branchen-Hotspot. Das unterstrich einmal mehr die grosse Teilnehmerschar vergangene Woche in Zihlschlacht. Neben Produzent(innen) aus den Kantonen St. Gallen und Thurgau nahmen auch Abnehmer, Handelsvertreter und Verarbeiter teil. «Unsere Stärke ist dieses Netzwerk, verbunden mit Beratung und Forschung», sagte Ralph Gilg, Präsident des Thurgauer Obstverbands. Die Themenvielfalt…