Führungswechsel bei Cremo: Hervé Perret übernimmt

Milch

Fehlende Deklaration: Cremo muss Millionen zahlen

Cremo hat wegen fehlender Deklaration bei der Verarbeitung einen Gerichtsfall am Hals. Das Urteil ist bitter.

Walliser Milchverband für Zusammenschluss mit Cremo

Die Delegierten des Walliser Milchverbands (WMV) stimmten heute Montag dem Zusammenschluss von Vallait und Valcrème mit Cremo zu. Der Zusammenschluss bedeute eine nachhaltige Problemlösung, anstatt eine reine Symptombekämpfung zu betreiben, zeigten sich die Verantwortlichen überzeugt.

Milch

Cremo mit Rekordverlust und guter Hoffnung

Der Milchverarbeiter schliesst 2018 mit einem Verlust von 7,49 Mio Franken ab, betont aber die finanzielle Gesundheit des Unternehmens.

Käse

World Cheese Award: Cremo gewinnt mit Käse 23 Medaillen

An den World Cheese Awards in Bergamo (Italien) holte sich der Milchverarbeiter "Cremo" gleich 23 Medaillen für seine Käse.

ZMP

Das Rückvergütungsmodell der Emmi steht vor der Anpassung

Anstatt ausschliesslich auf die Milchmenge, soll ein kleinerer Teil der Emmi-Dividende als betrieblicher Sockelbeitrag vergütet werden.

IP-Suisse

Die erschwingliche Alternative im Labelmarkt

Nachhaltigkeit und Discounter passen eigentlich schlecht zusammen. Und dennoch ist die Nachfrage nach IP-Suisse-Produkten bei Denner hoch. In Zukunft sollen noch mehr Labelprodukte in die Regale, und das nicht nur bei Denner.

Milchmarkt

Strengere Biorichtlinien: Mooh und ZMP wollen ab Februar 2022 mehr bezahlen

Die Bio-Industriemilchlieferanten dürfen per Februar nächsten Jahres mit Preiserhöhungen rechnen. Mooh und ZMP wollen ab diesem Zeitpunkt je 5 Rappen mehr zahlen.

Milchmarkt

Simmentaler: Ein Stück Heimat im Abwärtstrend

Die Simmentaler Milchkuh hat es hierzulande nicht leicht. Ihre Konkurrenz, die milchbetonten Rassen mit «wenig Fleisch am Knochen», setzen ihrem Bestand zu. Sie sollte Rückenwind erhalten, sagen ihre Anhänger. Und genau der könnte schon bald mal wehen.

Milchforum

«Graslandnutzung ist Teil der Ernährungssicherheit»

Im Rahmen der Suisse Tier Messe in der Luzerner Allmend fand das Milchforum SMP/ZMP statt. Dabei stand eine Frage im Zentrum: Welche Milch brauchen wir in Zukunft?

Bundesrat

Entscheide über Kosten für Selbsthilfemassnahmen, Standardmilchvertrag und Energie

Für die Kommunikation von sechs landwirtschaftlichen Verbänden müssen auch Nicht-Mitglieder bezahlen: Der Bundesrat stimmt entsprechenden Anträgen zu. Auch dem Gesuch für einen allgemeinverbindlichen Standardvertrag der BOM gibt er statt.

Ernährung

Nachhaltig und gesund Essen - geht das?

Ein nationales Forschungsprogramm widmet sich der gesunden Ernährung und nachhaltigen Lebensmittelproduktion. Dabei gibt es Gegensätze, die nicht wegzuschlecken sind.

BOM will A-Milchpreis nicht erhöhen

Der Bundesrat müsse ein Machtwort sprechen, findet Big-M

Angesichts der angespannten Futtersituation fände die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt eine Erhöhung des Preises für A-Milch angebracht. Die Argumentation der Branchenorganisation Milch (BOM) ist für Big-M «ein Affront».

Branchenstandard aktualisiert

Kontrolleure von Melkmaschinen müssen sich künftig regelmässig weiterbilden

Nach rund 15 Jahren wurde der bisherige Branchenstandard für Installation und Service von Melkanlagen den neuen technischen Gegebenheiten und Marktsituationen angepasst. Das Ziel: Die hohe Qualität der Schweizer Milch zu pflegen und zu sichern.

Antibiotikareduktion

Bei den Milchkühen ist die Milchqualität das A und O

Das Projekt ReLait wurde 2017 im Kanton Freiburg gestartet, 160 Betriebe machen mit. Das landwirtschaftliche Institut Grangeneuve hat nun Zwischenbilanz gezogen - die ersten Ergebnisse sind ernüchternd.