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Landwirtschaft in Zahlen: Milchviehbestand im Kantonsvergleich

Die Anzahl der auf den Milchviehbetrieben gehaltenen Kühe unterscheidet sich im Kantonsvergleich. Die Gesamtzahl der Milchkühe liegt derzeit historisch gesehen am Tiefpunkt.


Die gesamte Schweizer Rindviehpopulation lag im vergangenen Jahr bei 1,5 Millionen Tieren. Davon waren 534 000 Milchkühe. Die durchschnittliche Anzahl der Milchkühe pro Betrieb unterscheidet sich von Kanton zu Kanton stark. Während im Kanton Genf im Mittel 56 Milchkühe pro Betrieb gehalten werden, sind es im Kanton Wallis durchschnittlich nur 16,9 Tiere.

Der Gesamtdurchschnitt für die Schweiz beträgt 27,1 Milchkühen pro Betrieb. Historisch liegt die Anzahl der Milchkühe in der Schweiz im Tief. Dies ist, laut Statista, sehr wahrscheinlich auf die steigende Milchmenge pro Tier, sowie eine immer fortschrittlicheren Zucht zurückzuführen.

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Mehr Milch, weniger Milchvieh
28.12.2014
Zwischen Januar und Oktober 2014 wurden fast vier Prozent mehr Milch als im gleichen Zeitraum des Vorjahres produziert. Ein grosser Teil dieser Milch wurde zu Pulver und Käse verarbeitet.
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