Schmunzelecke

Mein Drama mit dem Fleischkäse

Sam Bühlmann geht in der Kolumne "Unverblümt" der Frage nach, wieso Fleischkäse so gut ist.

Von Samuel Bühlmann

Publiziert am Sonntag, 19. Mai 2019 19:02

Lesedauer 2 Minuten

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Eine Scheibe Brot dick mit Butter bestreichen, dann wahlweise Senf oder Mayonnaise, Essiggurke oder Tomate und obendrauf zwei bis drei Lagen Fleischkäse. Das ist fast sinnlich: der Biss, der Geschmack, einfach lecker – ein sensorisches Erlebnis. (Bild Pixabay)

Eine Scheibe Brot dick mit Butter bestreichen, dann wahlweise Senf oder Mayonnaise, Essiggurke oder Tomate und obendrauf zwei bis drei Lagen Fleischkäse. Das ist fast sinnlich: der Biss, der Geschmack, einfach lecker – ein sensorisches Erlebnis. (Bild Pixabay)

Ich habe mich kürzlich gefragt, wieso Fleischkäse so saugut ist. Ist es, weil mir der Dorfmetzger als kleiner Bub jeweils ein Röllchen entgegengestreckte, wenn wir dort einkauften? Ist es, weil ich in der Oberstufe als günstiges Zmittag weisses Baguette oder Krustenkranz-Brot, eine Tube Mayonnaise und Fleischkäse als Sandwich vertilgte? Ist es, weil meine Mutter hie und da einen frischen Fleischkäse gefüllt mit…

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