Landleben

Doldenblütler bringen Charme in den Garten

Mit ihren Schirmblüten sind Doldengewächse aparte Blickfänge im Garten und wertvoll für Insekten. Wenn Nützlinge auswählen könnten, würden sie mit Sicherheit Doldengewächse wählen, meint Autorin Ruth Bossardt.

Von Ruth Bossardt

Publiziert am Freitag, 10. Mai 2019 00:00

Lesedauer 3 Minuten

Thema Garten

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Das Zahnstocherkraut (links) bildet üppige Schirme und der Mondfenchel hat viele kleine Dolden-Monde. (Bilder Ruth Bossardt)

Die botanische Familie der Doldengewächse (Apiaceae) ist im Garten meist gut vertreten im Bereich Küchenkräuter. Petersilie, Kerbel, Dill, Liebstöckel, Süssdolde oder Koriander und Kümmel gehören dazu. Bei den Gemüsen sind es Rüebli, Fenchel, Sellerie oder Pastinaken. Am besten lässt man sie ab und zu abblühen. Im Herbst die Petersilie also nicht ausreissen, sondern stehen lassen. Sie beginnt im Frühling zu blühen…

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