Manchmal wird aus einem Kindertraum eine Erwachsenenrealität. «Weil ich als Kind Blumenpflückerin werden wollte», schreibt Margrit De Colle als Begründung auf ihre Website, wieso sie Biobäuerin für nachhaltige Schnittblumen wurde. «Ich liebe Blumen, die Natur und die Menschen, und ich wollte Blumen pflücken und daraus Schönes gestalten, aber unbedingt vor der Haustür, quasi super regional, immer jahreszeitlich, fair…
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