Man findet sie in jedem Dorf: kleinere oder grössere Hecken aus Thuja, Kirschlorbeer und Buchs. Letzterer ziert als traditionelle Einfassung manchmal auch heute noch die Beete von Bauerngärten. Doch die Pflanze ist krankheitsanfällig. Kirschlorbeer wiederum gilt als Neophyt und darf nicht mehr verkauft werden. Bereits vorhandene Pflanzen dürfen zwar stehenbleiben, aber im Idealfall ersetzt man sie. Doch womit? «Bei…
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