Cornelia von Däniken
Alle Beiträge von Cornelia von Däniken
Green Care Schweiz: «Wir stecken in den Kinderschuhen»
Der Dachverband Green Care Schweiz wächst nur langsam, noch präsentieren zu wenig Landwirtschaftsbetriebe ihr Angebot auf der Website der Organisation. Bäuerin und Käserin Sandra Bögli sagt, warum ihr Hof mit drei Dauerplätzen für betreutes Wohnen dort vertreten ist.
Chris Oeuvray: «Narzissten hören erst auf, das Gegenüber zu manipulieren, wenn sie merken, dass sie nicht landen können»
Wie erkennt man toxische Beziehungen? Chris Oeuvray hat sich als Coach auf das Thema spezialisiert. Sie begleitet Menschen, die in narzisstischen Dynamiken feststecken. Im Interview spricht sie darüber, warum Menschen oft jahrelang in toxischen Beziehungen bleiben und wie man Betroffene unterstützen kann.
Petra Wurzer: «So viele Leute leiden unter Generationenkonflikten»
Generationenkonflikte sind auf Landwirtschaftsbetrieben häufig. Petra Wurzer hat ein Buch darüber geschrieben, was es braucht, damit Frieden auf dem Hof einkehrt. Wichtig ist dabei, bei sich selbst hinzuschauen. Zudem sollten Hofnachfolger ihre neue Familie klar an die erste Stelle setzen.
«Pflück dis Glück»: Bei Thomas Hurni ist Direktvermarktung ein sorgfältig gestaltetes Erlebnis
Direktvermarktung oder Engros-Produktion? Gemüseproduzent Thomas Hurni kombiniert in Kerzers beides. Vor fünf Jahren begann er mit dem Selfpick-Bereich «Pflück dis Glück». Seither sind das Gelände und die Zahl der Kundinnen und Kunden stetig gewachsen.
Trudi Berchtold ist Bäuerin, Hauswirtschaftslehrerin und neue Kommissionspräsidentin beim SBLV
Sie ist neue Präsidentin der Kommission Ernährung und Hauswirtschaft beim SBLV: Trudi Berchtold ist Bäuerin, Handarbeits- und Hauswirtschaftslehrerin. Nun möchte sie mit ihrem Mann auf dem Hof ein Kochstudio eröffnen und den Kursteilnehmenden die Landwirtschaft näherbringen.
Janine Zemp: «Ich mag Maschinen und Tiere»
Die Säuli sind Janine Zemps Lieblingstiere auf dem Lernbetrieb in Rain LU, und Tiergesundheit liegt ihr als angehende Landwirtin am Herzen. In ihrer Freizeit möchte die 19-jährige Entlebucherin den Jagdschein machen.
Rezepte aus der Natur: Helfer wie Löwenzahn, Bärlauch & Co. neu entdeckt
Viele heimische Kräuter und Pflanzen lassen sich vielseitig nutzen – etwa als Drink, Salbe oder Tinktur. Das Buch «Landlust Naturapotheke» gibt praktische Tipps zur Verarbeitung und Anwendung. Im Frühling passt besonders eine Löwenzahnmilch als saisonale Rezeptidee.
26 Grundlagen, 130 Rezeptvarianten: Das neue SBLV-Kochbuch setzt auf das Baukastenprinzip
Entspannter kochen und Foodwaste vermeiden: Das ist die Idee hinter dem neuen Kochbuch des Schweizer Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes (SBLV). Damit auch alle 130 Rezepte wirklich gelingen, hat das Kochbuchteam zur Prüfung alle nachgekocht.
Die Brennnessel: Unkraut oder Wunderpflanze?
Sie brennt, sie nährt, sie verbindet: Die Brennnessel, lange Zeit als lästiges Unkraut verpönt, ist heute in den Gärten gern gesehen. Zu Recht finden Nadja Hillgruber und Doris Abt von Brennpunkt Brennnessel und dem Start-up SwissNettle. Letzteres will prüfen, ob und inwiefern sich die Brennnessel landwirtschaftlich nutzen lässt.
«Alles muss schnell gehen», sagt Bestatterin Diana Wälti über Trauer ohne Platz
Trauer hat im Alltag kaum Platz. Bestatterin Diana Wälti erzählt, warum Angehörige oft überfordert sind, wie eine Sterbebegleitung helfen kann, und warum sie ein Trauercafé betreibt.