Bauern und Bäuerinnen versuchen seit Jahrhunderten, mit züchterischen Massnahmen Pflanzen und Tiere zu verbessern. Lange hatte sich ausser ihnen kaum jemand anderes ernsthaft für diese Tätigkeiten interessiert. [IMG 3] Der Einstieg der Akademiker Das änderte sich am Ende des 19. Jahrhunderts, als auch Wissenschaftler begannen, sich mit Züchtungsfragen zu beschäftigen. Im Unterschied zu den bäuerlichen…

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