14'000 Fans am Alpchäsmärcht in Muotathal

Tagebuch

Alptagebuch: Der Alpsommer im Muotatal hat begonnen

Petra Fässler hofft auf eine unfallfreie und unvergessliche Zeit auf der Alp. Dank der Hilfe von vielen sind zumindest schon mal alle gut oben angekommen.

Käseliebhaber pilgern ins Muotathal

Der 22. «Muotitaler Alpchäsmärcht» lockte gestern Samstag bei Traumwetter rekordverdächtig viele Leute an. Der Grossanlass in Muotathal SZ dauert noch bis Sonntagabend.

Alpkäse

Muotathal SZ: «Alpchäsmärcht»-Jubiläum terminiert

Ende Oktober 2020 kommt es zur 25. Auflage des Muotathaler Marktes. Marlies Föhn übernimmt als Festwirtin von Theres Bürgler.

SZ: Melkroboter auf Muotathaler Alp

Der erste fahrbare Melkroboter auf einer Alp ist seit Ende Juni im Pragelgebiet im Einsatz, auf drei verschiedenen Standorten, im Heimbetrieb, auf der Vorweide und auf der Alp. 

Sömmerung

Die Älpler sind zufrieden zurück im Tal

Vor Wochenfirst fanden gleich mehrere grosse Alpabfahrten statt in der Zentralschweiz. Der Sommer 2023 ist damit Geschichte. Die Erinnerungen sind mehrheitlich positiv.

Alpabzug Elm

Bunt geschmückt kehren die Kühe von der Alp Ramin zurück ins Tal

Der Ton des Herbstes erfüllte Elm, als Ruth Marti am 20. September mit ihrem Team und 50 Kühen im Talgrund eintraf. So ging der Glarner Alpsommer mit Wetterextremen und Wolfsrissen auf der Nachbarsalp zu Ende.

Projekt

Mit dem Emmentaler quer durch die Schweiz

Die Aktion «100 kg Emmentaler rollen» soll auf das Schwinden der Emmentaler-Käsereien aufmerksam machen. Käsereimeister Christoph Glauser und sein Team wollen den Käse in nur acht Tagen von Zäziwil im Emmental bis ins zürcherische Winterthur rollen.

1000 Tiere

Alpabzug Plaffeien: «So was Schönes kennen wir nicht»

Rund 1000 Tiere von 19 Hirtschaften kehrten letzten Samstag, 23. September, zurück ins Tal. Tausende von Zuschauerinnen und Zuschauern säumten dabei die Strassenränder.

Gastbeitrag

Hirsch kann Spuren von Tiroler Alpengras enthalten

Unser Autor will eine Menükarte zusammenstellen. Gar nicht einfach, findet er, wenn es bei den Deklarationen so viele Vorschriften gibt.

Neuer Webauftritt

Eine eigene Internetseite für Schweizer Alpkäse

Die Schweizer Milchproduzenten erstellen eine neue Webseite ganz im Zeichen des Alpkäses. Neben Informationen über Herstellung und Geschichte der Spezialität erzählen unter anderem Älper(innen) von ihrem Alltag auf der Alp.

Hühnergegacker

Von dummen Fragen, die keine sind

Unsere Kolumnistin Barbara Kipfer ist dankbar für die viele Aufklärungsarbeit von Seiten der Landwirtschaft.

Wettbewerb der Regionalprodukte

Innovationspreis für zwei Jahre Entwicklungsarbeit und eine Apfel-Süssware

Wie jedes Jahr wurden am Wettbewerb der Regionalprodukte in Délémont-Courtemelon Traditionelles und vielversprechende Neuheiten mit Medaillen ausgezeichnet. Am meisten davon gingen in die Kantone Waadt, Freiburg und Jura.

Arzneipflanzen im Stall

Wenn altes Kräuterwissen wieder zum Einsatz kommt

Die Erfahrungsmedizin hat über Jahrhunderte Heilpflanzenwissen überliefert. Wie dieses auch im Stall von Nutzen ist, erläuterte Roger Bolt an der Regionaltagung von Mutterkuh ZH SH TG.

Tradition

Alpabfahrten begeistern die Massen

An der 6. grossen Alpabfahrt im Klosterdorf Einsiedeln wurden die vielen Viehsenten und Umzugswagen von 20'000 Besuchern bestaunt.