Mutterkuh

Betriebsportrait Bio-Mutterkuhhaltung: Nur betriebseigenes Futter

Auf dem Walchwilerberg bewirtschaften Mirjam und Roman Hürlimann einen Biobetrieb.

Von Reto Betschart

Publiziert am Sonntag, 24. November 2019 10:13

Lesedauer 3 Minuten

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Die Mutterkühe von Mirjam und Roman Hürlimann fressen ausschliesslich betriebseigenes Raufutter. (Bilder Reto Betschart)

Die Mutterkühe von Mirjam und Roman Hürlimann fressen ausschliesslich betriebseigenes Raufutter. (Bilder Reto Betschart)

Ein ausgewogenes Verhältnis von Milch und Fleisch ist das Zuchtziel auf dem Betrieb Obersüren.(Bilder Reto Betschart)

Ein ausgewogenes Verhältnis von Milch und Fleisch ist das Zuchtziel auf dem Betrieb Obersüren.(Bilder Reto Betschart)

Jede Kuh trägt eine Treichel und alle sind behornt. Die Original-Braunvieh-Tiere sind halfterzahm und können problemlos in den Klauenstand geführt werden. Bäuerin und Bauer kennen jedes Tier und wissen von allen die Abstammung. Was sich nach einem traditionellen Zentralschweizer Milchviehzuchtbetrieb anhört, ist in Tat und Wahrheit der 46 Hektaren grosse Mutterkuhbetrieb von Mirjam und Roman Hürlimann. Seit fast drei…

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