Thema: Milchpreis
Die Milchproduktion sinkt erneut, das bessert die Preise
Das BLW weist einen rekordhohen Milchpreis aus. Dafür ist die geringere Produktion verantwortlich, die sich auch auf das heimische Butterlager auswirkt. Der Käse kämpft im Export derweil mit den Folgen der Teuerung.
«Warum haben die Produzentenvertreter einer zu geringen Milchpreiserhöhung zugestimmt?»
Wäre es in der Branchenorganisation Milch (BOM) zu keiner Einigung gekommen, läge der A-Richtpreis 2 Rappen höher, schreibt Big-M. Die Basisorganisation wundert sich über das grosse Schweigen auf allen Seiten.
Schweizer trinken weniger Frischmilch
Der Konsum von Milch und Milchprodukten pendelt sich nach der Corona-Pandemie nun wieder auf dem gewohnten Niveau ein.
Das Ziel, den grünen Teppich innert vier Jahre auszurollen, war sportlich
In sechs Wochen endet die ursprünglich geplante Übergangsfrist beim Programm für nachhaltig produzierte Milch. Warum das nicht eingehalten werden konnte und wo man heute steht.
Fast einstimmiger Beschluss der Milchlieferanten: Die Emmentaler-Käserei Neudorf schliesst
Die Milchproduzenten und Aktionäre der grossen Sorten-Käserei haben den Ausstieg deutlich beschlossen. Spätestens Ende 2024 ist Schluss.
A-Richtpreis steigt im ersten Halbjahr auf 81 Rappen, aber auch die Abzüge legen zu
Die Branchenorganisation beschliesst eine Erhöhung um 3 auf 81 Rp./kg für das erste Halbjahr 2023. Weil die Abzüge ihrerseits um 2 Rp. zulegen, bleibt unter dem Strich 1 Rp. Die Zurückhaltung ist auch auf die Situation am Käsemarkt zurückzuführen.
Thomas Grüter über den Milchmarkt: «Es herrscht eine gewisse Zuversicht»
Zwar sind die Kosten hoch, aber wenigstens werden aktuell gute Milchpreise bezahlt. Präsident Thomas Grüter erläutert das Umfeld.
Zum ersten Mal hat Deutschland kostendeckende Milchpreise
Seit der ersten Veröffentlichung der vierteljährlichen Kostenstudie gab es noch nie den Fall, dass die Kosten im deutschen Milchsektor gedeckt waren. Nun ist das nach 8 Jahren Tatsache – eine Reaktion auf Seiten Produktion bleibt aber aus.
«Das Gericht stellt fest: Elsa hat die Fehler im System für sich ausgenutzt»
Uniterre zitiert das Urteil des Kreisgerichts Broye, das ihrem Präsidenten und ehemaligen Milchproduzenten Maurus Gerber teilweise Recht gibt. Noch ist das Urteil gegen Elsa zwar nicht rechtskräftig, man fühlt sich aber im Kampf für eine Direktauszahlung bestätigt.
Erhöhte Nervosität in der Branche: Welche Zukunft für die Verkäsungszulage?
Der Käsemarkt befindet sich im Krebsgang und die Branche sorgt sich um das wichtigste Stützungsinstrument, die Verkäsungszulage. Diskussionen gibt es u. a. um den Auszahlungsmodus. Die grossen Akteure wollen keine Direktauszahlung, aber ein neues Gerichtsurteil könnte den Entscheid beeinflussen.