Thema: Milch
Cremo restrukturiert den Standort Lucens
Nach Schliessung des Standorts Steffisburg werden die Produktionsanalgen in Lucens optimiert. Die Milchabnahme sei mit den gleichen Kaufbedingungen gewährleistet, heisst es.
Weitere 1000 Tonnen Butterimporte zur Deckung der Nachfrage
Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat das Zollkontingent für Butter zum fünften Mal erhöht. Das inländische Angebot reicht im laufenden Jahr nach Einschätzung der Branche weiterhin nicht aus.
Zentralschweizer Milchpolitik wird wieder persönlicher
Die Delegierten der Zentralschweizer Milchproduzenten kehren nächste Woche nach über drei Jahren wieder zurück nach Sempach. Im Vorstand der stehen einige Veränderungen an.
«Extreme Hochleistungskühe sind für die Alp nicht geeignet»
Obwohl sich die Zucht stark in Richtung erhöhte Milchleistung entwickelt, bleibt die Zahl der gealpten Kühe konstant. Das heisst, dass vermehrt Hochleistungskühe gesömmert werden. Wie kommen diese Spitzensportlerinnen im Kontext der Alp zurecht?
Die SMP schauen beim Veredelungsverkehr genau hin – soweit sie können
Big-M wirft dem Verband Schweizer Milchproduzenten (SMP) vor, nichts gegen Gesuche für den Import von Milch zur Käseherstellung zu unternehmen. So einfach ist es nicht, stellt der Verband auf Anfrage klar.
Emmi, Hochdorf und Nestlé brauchen Gas und wappnen sich für einen Mangel
Die Lebensmittelindustrie steht unter Druck: Nebst steigenden Rohstoffpreisen und einer drohenden neuen Pandemiewelle im Winter droht eine Gas- und Stromknappheit im Winter. Die Unternehmen bereiten sich für verschiedene Szenarien vor.
Klebsiellen-Mastitis tritt vor allem in Roboterbetrieben auf
Betriebe mit automatischen Melksystem sind stärker von Infektionen mit Klebsiellen betroffen. Etwa, weil die Kühe nach dem Melken meist direkt die Liegebox aufsuchen.
Ohne Löcher, aus Simmentaler Milch: Der neue Käse «Simmentaler Original» ist lanciert
Die Schweiz hat einen neuen Käse: Der «Simmentaler Original» wurde lanciert. Der Hartkäse wird ausschliesslich aus Milch von Simmentaler Kühen hergestellt. Das soll der Schweizer Rinderrasse und ihren Haltern mehr Wertschöpfung bringen.
Ein Verbot von Milchimporten zum Verkäsen kommt voran
Die Motion von Marcel Dettling (SVP/SZ) wurde im Nationalrat angenommen. Finanzminister Ueli Maurer konnte mit dem Argument, er habe Gesuche für den Veredelungsverkehr zur Chefsache gemacht, nicht überzeugen.
Ein schönes Jubiläum für die routinierte Milchwägerin Trudi Gerber
Seit 30 Jahren ist die Milchwägerin schon im Einsatz. Verleidet ist es ihr bis heute nicht.