Thema: Fokus | Food Transition
20 ha Kartoffeln trotz Krautfäule, Zikaden und Drahtwürmern: «So sind wir die letzten zwei Jahre gut gefahren»
Stefan Leiser baut zusammen mit seinen Söhnen Marc und Lars Kartoffeln an, setzt und erntet im Lohn und lagert die Knollen. Ein Gespräch zum Start der Saison über Strategien, Hoffnungen und was heute anders ist als früher.
Wertvolle Nützlinge: So können Landwirt(innen) Fledermäuse schützen
In der Dämmerung sieht man im April schon die ersten Fledermäuse fliegen. Zwergfledermäuse vertilgen pro Nacht bis zu 1500 Mücken – sie sind also wertvolle Nützlinge. Landwirt(innen), die bei Sanierungen auf gewisse Dinge achten, bieten Fledermäusen ein Wohnquartier.Lesen
Wenn der Hunger nach Bio-Brot den Schweizer Weizen in den Futterkanal verdrängt
Die Ernte 2025 war ausserordentlich gut. Trotzdem importiert der Detailhandel Bio-Getreide aus dem Ausland, während inländischer Brotweizen im Lager liegt. Warum die Beschaffungsstrategie die Schweizer Getreideproduktion infrage stellt.Lesen
Regional anbauen und verarbeiten – gelungen mit der Kornmühle Sachseln
Zentrale, grosse Unternehmen bedeuten Klumpenrisiken und Marktmacht. Gelungen ist der Aufbau einer regionalen Wertschöpfungskette mit der Kornmühle Sachseln in Obwalden – ein Gemeinschaftsprojekt, das von der Gesellschaft getragen wird.
Chlorothalonil: Syngenta verliert vor Gericht und feiert trotzdem – ändert das die Zulassungspraxis?
Der Entzug der Zulassung für Fungizide mit dem Wirkstoff Chlorothalonil war rechtens, urteilt das Bundesverwaltungsgericht. In einem zentralen Punkt gebe es aber Syngenta recht, findet der Konzern. Ändert sich jetzt etwas Grundsätzliches bei der Zulassung?
Die Schweiz importiert riesige Mengen Teigwaren – eine Chance für den Anbau von Hartweizen?
Hartweizen unterscheidet sich von Brotgetreide, ist im Anbau aber ähnlich. Andreas Rüeger baut die Kultur bereits seit Jahren erfolgreich an. Seine Frau Valérie Rüeger stellt daraus Pasta her. Mit Kernser Pasta engagiert sich auch eine bekannte Firma in der Förderung echter Schweizer Teigwaren.
