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Herbizidfreier Kartoffelanbau: Das sind die Vorbereitungen
Wer seine Kartoffeln herbizidfrei anbauen möchte, muss sich schon frühzeitig mit dieser Strategie auseinandersetzen.
Ab sofort gibt es Richtpreise für Bio-Raufutter
Ab 2022 haben die Bio Bauern die zwingende Pflicht, ihr Vieh mit Bio-Raufutter aus der Schweiz zu versorgen. Deshalb hat Bio Suisse Richtpreise für Bio-Raufutter definiert.Lesen
Rezeptidee: Sauerkrautquiche mit Apfel und Verjus
Verjus (Saft aus grünen Trauben oder Äpfeln) kann in der Küche wie Zitronensaft oder Weisswein verwendet werden. Hier eine Rezeptidee für eine Sauerkrautquiche mit Apfel und Verjus.Lesen
Obstverarbeitung: «Verjus ist wie Zitronensaftersatz»
Auf dem Hof Mausacker im Thurgauischen Steinebrunn stehen 500 sehr alte Hochstammbäume. Aus ihren Äpfeln stellt Betriebsleiter Hans Oppikofer Obstspezialitäten her, wie z. B. den Verjus. Das ist ein säuerlicher Saft auf grünen Äpfeln.
Neue Sorten: Holl-Raps holt ertraglich auf
Die neue Sorte V350OL hält mit den klassischen Sorten mit. Dies haben Versuche des Forum Ackerbau ergeben.
Sommerserie Teil 3: Sabo ist Pionier in der Schweizer Ölproduktion
Das Unternehmen Oleificio Sabo verarbeitet in Horn am Bodensee rund einen Viertel der inländischen Raps- und Sonnenblumenernte zu hochwertigen Speiseölen. Ihren Ursprung hat Sabo in Lugano, wo sich auch heute noch Büro, Verkauf und Verwaltung befinden.
Gerstenversuche: Die neuen Sorten zeigen ihre Stärken
Swiss Granum und Agroscope haben acht der zehn neuen Gerstensorten auf Herz und Nieren geprüft. Die Erträge und Qualitäten fielen gut aus.
Agrarallianz: «Die Agrarpolitik ist ein Schritt in die richtige Richtung»
Die Agrarallianz moderierte diese Woche ein Webinar zum Thema Agrarpolitik 2022+ (AP22+). Dabei habe sich gezeigt, dass die AP22+ ein Schritt in die richtige Richtung ist. Teilgenommen haben VertreterInnen der Land- und Ernährungswirtschaft und des Parlaments.Lesen
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