Die Emmi Frisch-Service AG ist ein nationales Handelsunternehmen, das seinerzeit aus den Firmen Burra und Interfrais entstanden ist. Es beliefert rund 4'000 Betriebe (Food-Service, Spitäler- und Pflegeheime, Convenience-Stores, Detailhändler, Grossisten).

Konkurrenzdruck steigt

Neue Kundenbedürfnisse führten dazu, dass der Konkurrenz- und Kostendruck in diesem Geschäft stetig zunahm, schreibt Emmi in einer Mitteilung. Mittlerweile hat die Emmi Frisch-Service AG die kritische Grösse unterschritten, mit der das Geschäft noch eigenständig und effizient betrieben werden kann.

Das nicht strategische Geschäft mit einem Jahresumsatz von rund CHF 110 Millionen verkauft Emmi daher an die Transgourmet-Gruppe. Mit der Emmi Frisch-Service AG werden auch alle ihre rund 160 Mitarbeitenden übernommen, heisst es weiter. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart.

pd