Markt & Preise
Artikel
Nachfrage nach Eiern erholt sich nur langsam
Zwar halten sich die Importe von Konsumeiern in Grenzen, trotzdem sind die Lager voll und die Nachfrage erholt sich nach dem Sommertief nur langsam. Das sorgt weiterhin für eine angespannte Lage auf dem Eiermarkt.Lesen
Maschinelle Qualifizierung von Schlachtkörpern beseitigt «naturbedingte Schwankungen»
Ab Januar 2022 wird in St. Gallen die CH-Tax-Klassifizierung voll automatisch vorgenommen, indem 40 Kameras ein 3D-Modell des Schlachtkörpers erstellen. Proviande sieht das Gerät als Unterstützung – es solle menschliches Personal nicht verdrängen.Lesen
Das Rückvergütungsmodell der Emmi steht vor der Anpassung
Anstatt ausschliesslich auf die Milchmenge, soll ein kleinerer Teil der Emmi-Dividende als betrieblicher Sockelbeitrag vergütet werden.
Teigwaren-Knappheit in Sicht?
Teigwarenhersteller befürchten in den kommenden Monaten einen Versorgungsengpass an Hartweizen. Das könnte wiederum die Teigwaren deutlich verteuern.Lesen
Mehr als die Hälfte des Frischfleisches über Promotionen verkauft
Fleischaktionen stehen seit längerem in der Kritik. Ein aktueller Marktbericht des Bundesamtes für Landwirtschaft zeigt nun, wie wichtig die Promotionen für den Detailhandel sind.Lesen
Alois Wyss sagt Adieu
Der legendäre Gantrufer Alois Wyss, hatte am Freitag, 3. Dezember an der Zucht- und Nutzviehauktion im bernischen Schüpbach, seinen letzten Auftritt bei den Züchtern aus dem Emmental. Nächste Woche tritt er endgültig von der Bühne ab. An der Auktion vom 08. Dezember 2021 in Thun, wird er ab 12 Uhr zum allerletzten Mal Kühe versteigern.Lesen
Zuchtstierenmarkt und Zuchtvieh-Auktion in Sargans kurzfristig abgesagt
Die strengeren Vorschriften im Kanton St. Gallen haben die Verantwortlichen dazu bewogen, die Veranstaltungen vom Samstag, 4. Dezember 2021 abzusagen. Eine faire Auktion wäre in Frage gestellt, so die Begründung.Lesen
Die erschwingliche Alternative im Labelmarkt
Nachhaltigkeit und Discounter passen eigentlich schlecht zusammen. Und dennoch ist die Nachfrage nach IP-Suisse-Produkten bei Denner hoch. In Zukunft sollen noch mehr Labelprodukte in die Regale, und das nicht nur bei Denner.
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