Markt & Preise
Artikel
Die Schweiz war zu lange auf Überfluss ausgelegt – das rächt sich gerade
Redaktorin Simone Barth sieht in der herrschenden Mangellage das Resultat der politischen und wirtschaftlichen Ausrichtung der Schweiz in den vergangenen Jahren. Daraus müssten nun Lehren gezogen werden: Wir brauchen grössere Lagerkapazitäten.Lesen
Schweizer Saatgut ist knapp, importierte Ware erfüllt die Qualitätsansprüche nicht
Nicht nur der Dünger wird knapp. Auch beim Saatgut zeichnen sich Engpässe ab. Bei der Sortenwahl ist demnach Flexibilität gefragt.
Simone Reinhart und Lukas Rösch verkaufen Regio-Tofu aus dem Thurgau
Ein junges Startup-Unternehmen aus dem Thurgau produziert Tofu aus biologisch produzierten Sojabohnen aus Thurgauer Böden. Für die Unternehmer stehen Regionalität und Qualität an erster Stelle.Lesen
Gemüseproduzent Thomas Wyssa: «Ich warte seit zwölf Wochen auf Ersatzteile»
Die Gemüseproduzenten bekommen die Verknappungskrise zu spüren: Die Preise für Dünger, Energie oder Verpackungsmaterial sind deutlich gestiegen. Das verteuert die Produktion. Zudem fehlen Ersatzteile für Maschinen und Hilfsstoffe.Lesen
Krieg in Europas Kornkammer: Schock, Abscheu und Preissprünge
Die Ukraine befindet sich im Krieg mit Russland. Das Land ist 14 Mal grösser als die Schweiz und ist eine der wichtigsten Kornkammern der Welt. Wie sich die Invasion auf die Produktion auswirken wird, ist abhängig von der Dauer des Konflikts und vom Ausmass der Zerstörung.Lesen
Aktuell ist die Düngerversorgung gut
Der grösste Teil des benötigten Düngers wurde vorbezogen. Prognosen für die kommenden Jahre sind nicht möglich.
Japaner in der Innerschweiz: Peter Hunkeler züchtet reinrassige Wagyu-Rinder
Peter Hunkeler produziert mit Wagyu-Rindern eine gefragte Delikatesse, das teuerste Rindfleisch der Welt. Seit kurzem werden die Rinder mit selbstgebrautem Bier verwöhnt.
Dank neuem Kassensystem kann man beim «Gnuss Buur» bald online bestellen
Ein neues Kassensystem soll dem «Gnuss Buur» in Zug zum Onlineshop verhelfen. Gemäss Geschäftsleiterin Daniela Hadorn hat das System aber noch einiges mehr auf dem Kasten.
Weizenpreis steigt stark nach russischem Angriff auf Ukraine
Mit dem russischen Angriff auf die Ukraine hat sich neben zahlreichen anderen Rohstoffe auch Weizen auf dem Weltmarkt stark verteuert. Der Preis für einen Scheffel stieg am 24. Februar um mehr als fünf Prozent auf knapp 935 US-Cent und damit auf das höchste Niveau seit dem Jahr 2012.Lesen
Bauernverband will höhere Produzentenpreise wegen neuer Auflagen und teurerer Produktionsmittel
Der Bauernverband verlangt, dass Produzentenpreise ab sofort um mindestens fünf Prozent steigen sollen. Für das nächste Jahr geht er noch weiter - unter anderem deshalb, weil das Erfüllen neuer Umweltauflagen teuer und aufwendig sei.LesenMeistgelesen
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