Markt & Preise
Artikel
Drei ukrainische Häfen sind wieder geöffnet
Noch immer lagern Unmengen an Getreide in der Ukraine. Nun können dank internationaler Verhandlungen drei erste Häfen wieder öffnen. Wann aber Getreide exportiert werden kann, ist fraglich.Lesen
Käsermeister Roland Rüegg setzt auf natürliche Inhaltsstoffe und Innovation
«Ich würde den Bauern gerne einen besseren Milchpreis zahlen, aber der Markt gibt es nicht her. Auch ist die neue Käserei mit hohen Abgaben und Amortisationsraten belastet», sagt Roland Rüegg. Vor anderthalb Jahren hat Rüegg mit drei Kompagnons mit der Produktion in der neuen Käserei begonnen.
Holz ist gefragt, die Waldbewirtschaftung aber seit 13 Jahren defizitär
Die höheren Preise für Schweizer Holz konnten 2021 zwar den Negativtrend stoppen, doch die Forstwirtschaft kann laut dem Verband Wald Schweiz immer noch nicht rentabel arbeiten. Aktuell verschärfe sich die Situation zusätzlich.Lesen
Brennholz rüsten lohnt sich wieder
Die Nachfrage für Holz zum Heizen steigt stark an. Dank besseren Preisen öffnet sich eine Nische für bäuerliche Waldeigentümer.
Holzpellets werden im kommenden Winter knapp
Wer mit Pellets heizt, tut gut daran, sie frühzeitig zu bestellen. Dadurch soll eine Mangellage verhindert werden.
Emmi löst sich von Parmigiano Reggiano und Grana Padano
Die Schweizer Milchverarbeiterin verkauft ihre Beteiligung an der Ambrosi SpA. Man fokussiere sich auf klar definierte, profitable Wachstumssegmente, so die Begründung.Lesen
Auch Hofläden leiden unter Preisanstiegen und Lieferverzögerungen
Die Folgen der Corona-Pandemie und des Ukraine-Kriegs werden in der Direktvermarktung sichtbar: Schweizer Hofläden werden mit Preisanstiegen und Lieferverzögerungen konfrontiert und müssen sich anpassen.Lesen
Kirschen erhielten in der Schlusskurve «eins auf den Deckel»
Die Hitze und die Kirschessigfliege verhindern die Erreichung der Ernteschätzung, die bei 2500 t Tafelkirschen festgelegt wurde. Auch bei Brenn- und Industriekirschen gibt es Einbussen.
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