Markt & Preise
Artikel
Der Jagerpreis sinkt diese Woche auf historisch tiefe 2.90 Fr/kg LG
Weiterhin ist auf dem Schweinemarkt keine Entspannung in Sicht. Die Ferienzeit wirkt sich dämpfend auf die Nachfrage aus. In der Folge verschärft sich der Rückstau in den Schweineställen, der Jagerpreis sinkt auf historisch tiefe 2.90 Fr/kg LG.Lesen
Die Preise für die Frühkartoffeln wurden noch einmal angepasst
Bald ist die Frühkartoffelkampagne zu Ende. Swisspatat meldet die letzten Preisänderungen. Die Qualität ist weiterhin gut.Lesen
Ein neuer Online-Marktplatz zeigt, wo es Fleisch vom Schwarzen Alpenschwein gibt
Alpenschweine haben viel Bewegung und ihr Fleisch wird als besonders schmackhaft und gesund beschreiben. Dank einem digitalen Marktplatz sind Verkaufsstellen wie Hofläden, Metzgereien oder Restaurants mit der Spezialität im Angebot leicht zu finden.Lesen
BOM verlangt Schutz der Wertschöpfungskette Milch im Falle einer Strom- und Gasmangellage
Die Branchenorganisation Milch (BOM) beobachtet die Situation um die drohende Strom- und Gasmangellage mit Sorge. Sie verlangt in einem Brief an den Bundesrat, dass durchgehende Kühlketten gewährleistet werden.Lesen
«Dem Wald geht es nicht gut»
Der Klimawandel und der Borkenkäfer setzen dem Wald zu. Dabei sind nicht nur die Landwirte gefordert.
Zahl der Schweine und der Betriebe sinkt in der EU trotz steigendem Preis deutlich
Während in den meisten grossen Schweine-Produktionsländern die Bestände abnehmen, legt Spanien weiter zu. In Deutschland und weiteren Ländern sind starke Rückgänge zu beobachten.
«Produktenormen könnten auch dazu beitragen, Food Waste zu minimieren»
An der Gemüsetagung wurde eifrig über die Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Detailhandel diskutiert. Dabei wurde mehrmals das Thema Food Waste aufgegriffen.
Die Oberallmeindkorporation Schwyz produziert nachhaltige Grill-Kohle in der Schweiz
Schweizerinnen und Schweizer grillieren gerne, besonders bei diesen Temperaturen. Was viele aber nicht wissen: Die Holzkohle ist grösstenteils importiert. Ein Projekt aus dem Kanton Schwyz gibt Gegensteuer.Lesen
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