Diese sind teilweise massiv in die Höhe geschossen (die BauernZeitung berichtete). Wie sehr, wurde vergangene Woche an der Konferenz der Leiter der Mitgliedsektionen (KOL) des Schweizer Bauernverbands präsentiert. So sind die Produktionskosten etwa beim Raps gemäss diesen SBV-Schätzungen von Juni 2021 zu Juni 2022 um 14,4 % gestiegen, beim Anteil auf dem Produktverkauf beträgt die Steigerung 27,3 %.
Agrarpolitik
So sehr sind die Produktionskosten gestiegen
Erst das Coronavirus, dann der russische Angriffskrieg auf die Ukraine – diese beiden Krisen haben heftige Auswirkungen auf die Produktionskosten für die Schweizer Bäuerinnen und Bauern.
Quelle Schätzungen SBV, Grundlagen VoKo Agroscope/Index Agristat.
(Bild: Grafik mi)
Quelle Schätzungen SBV, Grundlagen VoKo Agroscope/Index Agristat.
(Bild: Grafik mi)
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Fastfood und vegane Burger vertragen sich (noch) nicht
Der Umsatz mit pflanzenbasierten Alternativprodukten erfährt eine laufend positive Entwicklung und selbst Fastfoodketten sind nicht immun gegen den Trend. Während sich vegetarische Angebote aber mittlerweile etabliert haben, scheinen Fastfooderinnen und Fastfooder noch nicht bereit für den veganen Hamburger.LesenLandleben